臺灣牛肉面吃香 世博美食“臺”味濃

　　中新社上海7月11日電 題：臺灣牛肉面吃香 世博美食“臺”味濃

　　中新社記者 羅欽文

　　上海世博會上，地處世博園區人潮往來要道的臺灣館，以其“山水心燈——自然•心靈•城市”主題，成為游客追捧的熱門館之一。除此之外，臺灣牛肉面也成世博會上“臺灣元素”的另一亮點了。

　　首次登陸的臺灣老董牛肉面，由“試水”世博會，開始它的探路之旅。孰料，世博園開園僅2個月，老董牛肉面竟一舉榮登園區中式快餐排行榜五甲之列，既叫好又賣座。

　　浦東世博園區世博軸西側的餐飲中心，聚集有中華美食街、中國八大菜系、巷里風情、世界美食林等美食區域，是園區內集各國特色餐飲于一體的最大就餐休閑區。老董牛肉面，作為臺灣美食的代表，設點于餐飲中心的中華美食街內。

　　更為引人注目的是，它帶來了馬英九最喜歡的紅燒半筋半肉面、郭臺銘婚宴上的冠軍牛肉面等5款招牌美食。相信很多來到世博園的觀博客，也是像記者一樣，沖著“老董”這塊地道的臺灣美食招牌，親口品嘗一把牛肉面的“臺灣味”。

　　不過，世博園里，品嘗臺灣牛肉面并非僅“老董”一家。“真鍋咖啡”的2家世博店都推出了原汁牛肉面、魚香肉絲面兩款牛肉面，而且在它的菜單和店面玻璃窗上打出了“臺灣正宗”的招牌招攬食客。康師傅私房牛肉面雖沒有對外標榜“臺灣牛肉面”金字招牌，卻也因其東家的臺灣身份，而在大陸人心目中如出一轍，吸引一撥又一撥觀博客。

　　如今，世博園的公共區域遍布著大小120多家世博餐廳，有中西快餐，也有正餐、休閑餐和飲料糕點店；有中華美食，也有西式美味。其中，老董牛肉面、真鍋咖啡、仙蹤林、兩岸咖啡、永和豆漿、85度C等等“臺”式餐廳，營造了濃郁“臺”味，飄香世博。

　　“仙蹤林”從1996年泡制出第一杯臺式奶茶并進入內地發展，現已在港、臺、大陸等地擁有過百間分店連鎖加盟，成就了臺式奶茶的傳奇。此番進駐世博園的“仙蹤林”，在當下炎炎夏季的高溫悶熱天氣下，更是以其臺式奶茶備受青睞。對于觀博者來說，冒著酷暑游園觀世博，喝一杯臺式奶茶，清涼消暑，的確是不錯的選擇。

　　推出臺式鹵肉飯、紅燒牛腩飯等特色菜肴的永和豆漿世博餐廳，坐落于世博園浦西片區內，隔著黃浦江與浦東園區相望，將“中國風，臺灣味，兩岸情”傳統情懷深蘊于現代都市的發展中。在大陸，永和豆漿已擁有400余家連鎖加盟餐廳。

　　與永和豆漿一樣在大陸享有極高知名度的“兩岸咖啡”，不僅開店于世博園里，還特地聘請資深的國際美食專家團隊專門研發推出了“兩岸世博海陸大餐”。“兩岸世博海陸大餐”由7道美食組成，尤其餐后甜點白盤上特地用巧克力粉畫出上海世博會logo，完全緊扣世博主題，亮點突出。

　　據兩岸咖啡上海世博店店員所說，“兩岸世博海陸大餐”不僅在世博會，也在全國范圍的門店同步上市，更直接具體地體現“理解、溝通、歡聚、合作”的上海世博會理念，也讓來自海內外的觀博客體驗世博魅力的同時，體驗兩岸咖啡“成功溝通，始于兩岸”的理念。

　　與大陸的許多美味佳肴一樣，這些臺味世博餐廳也承載著中國傳統飲食文化的形象傳播。永和豆漿世博餐廳的一位經營管理人員就向記者表示，要通過世博餐廳，“讓更多的人了解永和豆漿，了解中國飲食文化”。

　　當然，世博平臺的巨大廣告效應，滾滾觀博人流背后的消費力，才是他們進駐世博的真正初衷。世博會組織方披露的數字顯示，世博園不到兩個半月已迎來游客超過2500萬人，其中約七成參觀者在園內就餐，餐飲消費超過5億元人民幣。

　　如此世博商機，精明的商家們又怎會小覷，更何況還有更為誘人、更值得期待的“后世博效應”。老董牛肉面的董事長劉正雄就雄心勃勃，借道世博小試牛刀后，計劃從上海起步加速擴張，布局大陸市場，讓臺灣牛肉面的“老董味”飄香大陸。(完)