“馬丘比丘”懷古之幽思 世博園迎來秘魯國家館日

　　今天是秘魯國慶日，也是上海世博會秘魯館的國家館日。秘魯國家館日官方儀式上午在世博中心舉行。這個南美西部國家將給世博游客帶來其悠久的文明歷史和美味的秘魯美食及“國酒”皮斯科雞尾酒。

　　“古老的山巔”成懷古圣地

　　秘魯館位于世博園區C片區，核心設計為一個用金屬材料制作的占地25平方米的平頂金字塔。平頂金字塔是秘魯最早的建筑之一，也是秘魯早期文明的象征。展館采用兩種秘魯城市歷史中最重要的建筑材料——竹子和泥土。外部以竹竿為裝飾，在交織的縫隙中讓光線透過。

　　秘魯孕育了南美最早的文明──小北地區史前文明以及前哥倫布時期美洲的最大國家印加帝國。安第斯山脈中的馬丘比丘古城遺跡是目前保存最完好的印加古城之一，1983年被列入世界文化遺產名錄，被稱作印加帝國的“失落之城”。“馬丘比丘”在印加語中意為“古老的山巔”。古城海拔2280米，兩側都有高約600米的懸崖，峭壁下則是日夜奔流的烏魯班巴河。由于其圣潔、神秘、虔誠的氛圍，馬丘比丘被列入全球10大懷古圣地名單。

　　秘魯意為“玉米之倉”

　　在古印第安語中，秘魯意為“玉米之倉”，因此地盛產玉米而得名。而上海世博會秘魯館的主題是“食物哺育城市”。秘魯館用了大約五分之一的空間重點介紹秘魯豐富多彩的烹飪傳統，從中帶出秘魯城市從古至今的演變。秘魯的餐飲不僅融合了當地土著印第安人和西班牙移民的烹飪傳統，還受到世界其他地區、包括中國餐飲的影響。資料顯示，自從19世紀中期華人來到秘魯，許多源于我國廣東省及周邊地區的傳統文化在此得以發展，秘魯飲食也因此變得多樣化。在秘魯館的餐廳里，就有中國和秘魯風味融合的菜品——洋蔥番茄馬鈴薯佐煎小牛排。

　　參觀者還可以在秘魯館品嘗到秘魯的“國酒”皮斯科酒。皮斯科雞尾酒是秘魯人的驕傲，它于2007年被確認為秘魯國家文化遺產。 (金志剛)