上海世博會烏拉圭館位于中南美洲聯合館內，宛如一個置身于大自然懷抱中的城市中心廣場。烏拉圭館總代表羅伯托·比利亞米爾對記者說：“我們希望中國乃至全世界都了解‘天然烏拉圭’的模式。”

　　烏拉圭“城市廣場”的中間分布著六座商務辦公用的玻璃房，三面墻壁則畫上了不同的風景圖：一面是生機盎然的大草原；一面是首都蒙得維的亞的天然海灘；另一面則是古色古香的殖民風格建筑。

　　“烏拉圭全國只有三百萬人，只相當于上海的幾個區的人口。相對于上海這樣的大都市，烏拉圭對于城市的理解是完全不同的。”比利亞米爾說。

　　他進一步解釋：“實際上，在烏拉圭的任何一個城市里，無論身處何方，只要開車十分鐘，就可以投身到大自然中去。”

　　烏拉圭館門口有一座奶牛形狀憨態可掬的拱頂雕塑，經過館口的游客紛紛駐足觀望，與其合影留念。比利亞米爾說，這座奶牛雕塑正是烏拉圭此番帶給上海的一個“文化元素”。

　　雕塑的內部用中文與西班牙文寫道：“烏拉圭是世界上出口最多牛肉的國家之一，其肉類產品遠銷80多個國家；烏拉圭的牛在天然的草地上放牧，每頭牛放牧的空間相當于兩個足球場。”

　　比利亞米爾強調，烏拉圭的奶牛全部在純天然的環境下放養，其飼料里不含任何荷爾蒙激素或添加劑。烏拉圭通過近20年的研究探索出一套高科技的放養流程，畜牧者根據牛類品種的不同會制定出相應的定向跟蹤方案。

　　“在全世界加速工業化的時代里，我們純自然的畜牧業輔以先進的科技手段成為國家產業的重要組成部分。這也許可以給其他國家一些啟示。”他說。

　　中烏兩國于2005年2月18日在蒙得維的亞簽署了相關協議書，烏拉圭至此正式成為繼澳大利亞和新西蘭之后第三個向中國出口奶牛的國家，該國也是目前唯一一個向中國出口奶牛的拉丁美洲國家。

　　比利亞米爾透露，去年烏拉圭總統來華訪問時，曾向上海世博會協調局特別表達了烏方的一個心愿，那就是在世博園里單獨開設一家以烏拉圭牛肉為主題的餐廳，“很高興我們的愿望實現了”。

　　他介紹，烏拉圭的餐廳位于聯合館外東北方向，餐廳內提供的牛肉都是從烏拉圭直接空運而來。“中國人對牛肉的熱情出乎我們的意料，餐廳一直都是在高負荷運轉中。”他說。

　　“當然，除了畜牧業，我們還有很多別的東西。”比利亞米爾笑著說，“烏拉圭全民教育水平高，對信息化高度重視，中國與烏拉圭還可以在多個科技領域開展合作。”

　　他舉例，烏拉圭超過百分之六十的能源都是可再生能源。烏拉圭在風能、太陽能、生物能開發和利用等方面都有豐富的經驗，十分愿意與中國分享。

　　比利亞米爾表示，對于很多中國人來說，烏拉圭是“拉丁美洲的一片未知之地”，甚至有很多人會把其與阿根廷、巴拉圭等國家相混淆，而烏拉圭參加上海世博會的意義正是“讓中國人切實走進一個相距18000公里并有12小時時差的南美國度。”

　　比利亞米爾剛剛在上海度過50歲生日。“說實話，這是我第一次在國外過生日。沒想到感覺還挺不錯的，上海讓我感覺像家一樣。”(侯熙文 宮一棟 季明)