糖價創歷史高位 糕點等暫不漲價但有壓力(2)

　　王先生說，目前，糖價已經上升到6200元一噸，直逼6300元大關。“這個還是沒有加上運輸、人力等費用之前的價格。”王先生計算，如果每斤糖加收5分錢，一噸糖就得貴100元。國慶前，白糖零售價做促銷活動還是2.6元/斤。國慶后一斤糖的成本價已經上漲到3.2元左右。

　　王先生分析，白糖是民生必需品，作為食品原料，糕點、飲料行業都離不開糖。這波糖價上漲除了自然災害導致的供需不平衡外，也不排除有人為操作的因素。

　　杭城蛋糕、零售行業壓力大

　　昨天，記者從杭城各大超市了解到，目前，調味品市場的白糖價格還算穩定，但已經面臨漲價壓力。

　　“我們已經收到供貨商的調價函，本月中旬，散糖價格會從3.2元/斤左右上調到3.8元左右。”華潤萬家調味品采購經理溫克佳說，今年糖價已經上漲過兩波了，沒想到這次破了6000元大關。

　　可莎蜜兒負責人曾先生告訴記者，糖價格上漲遠遠沒有面粉上漲的影響大。相對來說，蛋糕店里糖的用量還是比較少的。分攤到一個面包，可能才幾分幾厘錢的量，商家也不會因此去漲上一毛錢。

　　曾先生說，從去年開始，該店從廣西采購的糖價就一直上漲，從4500元/噸漲到了最近的6200元/噸。“糖價這樣持續上漲對該蛋糕店的壓力還是會有的，但目前可莎蜜兒的產品不會調價。”(記者 高麗莎)