中新社香港七月二日電　(記者　陳伊敏)香港自上月中為防范禽流感全面禁止銷(xiāo)售活雞后，今天恢復(fù)活雞出售，同時(shí)將嚴(yán)格實(shí)施“日日清”制度，零售攤檔不允許留活雞過(guò)夜。部分零售雞檔主減少進(jìn)貨，生意不錯(cuò)，寧愿少賣(mài)也不想殺雞。　　　

　　由于今日起雞檔不可以留活雞過(guò)夜，銅鑼灣街市唯一營(yíng)業(yè)的寶記雞檔檔主表示，今日的進(jìn)貨量比平時(shí)少一半，一百一十八只雞中午前就賣(mài)完了，而平時(shí)都賣(mài)到六點(diǎn)。檔主說(shuō)，因?yàn)閯倓傊亻_(kāi)檔口，暫時(shí)看不出生意受到的影響。他說(shuō)，貨少了，顧客來(lái)了不夠賣(mài)。貨多了，要“日日清”，而他不希望賣(mài)不完的雞變成冰鮮雞。

　　記者見(jiàn)到幾位市民前來(lái)買(mǎi)雞落空，一位先生表示，等待吃新鮮雞已久，沒(méi)想到那么快就賣(mài)完，明天將早點(diǎn)來(lái)購(gòu)買(mǎi)，考慮打電話提前訂貨。

　　至于早前發(fā)現(xiàn)H5N1禽流感的深水(左土右步)保安道街市，近十個(gè)雞檔，只有兩檔營(yíng)業(yè)。全部活雞在上午售清，其中一檔的檔主說(shuō)，入了四十多只活雞，不足休市前的一半，每斤售價(jià)減二至五港元。也有一個(gè)雞販表示，今日購(gòu)入大約三十只活雞，數(shù)量只及平時(shí)兩成，每斤零售價(jià)約為三十元。

　　九龍城街市七檔雞檔，有五檔營(yíng)業(yè)，活雞零售價(jià)介乎每斤二十八到三十二元，和休市前的價(jià)錢(qián)相近。

　　有不少市民前來(lái)買(mǎi)雞，有人說(shuō)，對(duì)進(jìn)食新鮮雞有信心，又認(rèn)為日日清雞的做法有助減少禽流感病毒，令雞檔更加衛(wèi)生，但亦有市民說(shuō)，自從再有禽流感后，很少吃雞。

　　據(jù)了解，批發(fā)市場(chǎng)的數(shù)萬(wàn)只活雞已經(jīng)大部分售出，批發(fā)價(jià)較平日便宜。長(zhǎng)沙灣家禽批發(fā)市場(chǎng)，凌晨起陸續(xù)將活雞運(yùn)往街市，總供應(yīng)量較平日減少大約四分之一，批發(fā)價(jià)介乎每斤十至十四元，較停售前的每斤十五至十八元便宜。業(yè)界表示，是因?yàn)楸镜剞r(nóng)場(chǎng)雞每只可以得到政府補(bǔ)貼三十元。

　　香港食環(huán)署表示，今日約有二百七十個(gè)雞檔重開(kāi)。根據(jù)新規(guī)定，雞販今晚八時(shí)限期后必須將余下的活雞殺掉，改為冰鮮雞出售。

　　香港食物及衛(wèi)生局局長(zhǎng)周一岳說(shuō)，今天有逾二萬(wàn)五千只活雞在街市出售，他見(jiàn)到今早街市的生意非常好，相信業(yè)界掌握經(jīng)驗(yàn)，知道明日該訂多少貨后，運(yùn)作會(huì)更好，他認(rèn)為活雞日日清的方案是行得通的。

　　他又說(shuō)，食環(huán)署今天開(kāi)始會(huì)加緊巡查，確保在晚上八時(shí)到次日早上五時(shí)之間，不會(huì)有活雞留在街市檔，違例者會(huì)被起訴甚至?xí)�吊銷(xiāo)牌照。

　　港府早前因多個(gè)街市雞檔雞糞樣本發(fā)現(xiàn)H5N1禽感流病毒，遂決定銷(xiāo)毀全港零售點(diǎn)的活家禽，暫停本地和內(nèi)地的活雞供應(yīng)二十一日，并緊急立法規(guī)定街市活雞不可留過(guò)夜。(完)