中新社香港五月五日電(記者　周志彬)環球金融海嘯陰霾仍未遠去，H1N1甲型流感又開始肆虐全球。不過，六日在香港正式揭幕的“第十三屆亞洲國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會”(HOFEX2009)為香港及區內食品餐飲業及設備供應商帶來好消息，預先登記的買家數量較上屆超出近七成，創下歷年新高，大會預計今年整體參觀人數亦會創下驕人成績。

　　兩年一屆、被譽為亞太區內最具代表性的食品餐飲及供應展覽會HOFEX2009六日開始一連四天在灣仔會議展覽中心舉行。記者五日所見，參展攤位井井有條，廣告宣傳鮮艷搶眼，大部分攤位仍在作最后的布置。在四周仍是裝修攤位的叮叮碰碰聲音中，在展區一隅則菜香四溢，大會表示，由于今年參賽廚師人數太多，展會現場已開始廚師大賽比拼，

　　值得一提的是，今屆新設立的N.O.W.亞洲國際天然、健康、有機食品飲料、休閑設施及供應展區種有新鮮的蔬菜，養有活潑的游魚，甚至有穿上蓑衣的農夫，令人真的有回到田園野外的感覺。

　　該屆HOFEX展場總面積達四萬四千平方米，較上屆增加兩成八。參展商則來自全球包括四十一個國家及地區參展團共一千八百名代表；預先登記的參觀商人數超越二萬九千人，較上屆大幅增加百分之六十八點七，這個數目直迫上屆四日展期約三萬名總入場參觀人數。大會表示，按歷屆經驗，預先登記人士中，約有六成會出席展覽會，加上其他即場登記的參觀者，預計今年總入場人數將達三萬五千人。

　　值得注意的是，今年預先登記買家的增幅，主要來自多個擁有龐大內部需求的新興市場，包括中國內地、越南及馬來西亞等。

　　HOFEX2009主辦機構、香港展覽服務有限公司總經理張偉雄表示，預先登記人數大幅增加，反映金融海嘯發生半年多后，業界對市場前景抱審慎樂觀態度，市場也累積了一定的需求量及購買力，而一些歐美國家忙于拯救大型企業，對于國內的中小企則采用多撥經費讓他們出外參訪的方法自救。

　　張偉雄說，金融海嘯對亞洲影響較小，亞洲區內影響最小的則是中國內地，歐美國家希望這些企業多接觸中國內地市場，HOFEX2009作為區內業界重要的商貿平臺，自然能夠吸引來自各地買家參加。

　　對于近期H1N1甲型流感肆虐全球可能影響入場人數，張偉雄表示并不擔心，他說，大會會有多項措施保障公眾衛生安全，包括會展門口設有自助潔手機、免費口罩供應等。

　　張偉雄還透露，六日的揭幕式會有七十六名二零一零年亞洲運動會餐飲籌委會委員參加，該屆亞運將于廣州舉行，由于香港臨近廣州，而HOFEX又是專業的餐飲商貿平臺，因此吸引委員們前來采購。(完)