中新網(wǎng)3月27日電 據(jù)香港成報(bào)報(bào)道，港人平均每年每人食用58公斤海鮮，位居亞洲第四位，世界自然基金會(huì)昨(二十六日)則推出東亞首個(gè)海鮮選擇指引，將常分為三類，希望鼓勵(lì)人們選擇食用以持續(xù)方式生產(chǎn)的海鮮，以保護(hù)海洋生態(tài)。

　　世界自然基金會(huì)香港分會(huì)海洋環(huán)境保護(hù)主任朱炳盛指出，海鮮選擇指引羅列逾六十種常見(jiàn)的海鮮品種，基金會(huì)通過(guò)對(duì)捕撈和養(yǎng)殖的海鮮品種進(jìn)行評(píng)估，并由本地和國(guó)際生產(chǎn)及養(yǎng)殖海鮮專家核對(duì)，將海鮮品種分為三類，以綠色代表“建議”食用類別，黃色代表“想清楚”才食用類別，紅色則代表要“避免”食用。

　　　他解釋，“建議”食用類別的海鮮，來(lái)自妥善管理的漁業(yè)，及以符合生態(tài)系原則方式養(yǎng)殖或捕撈，如西澳洲龍蝦及阿拉斯加三文魚等。至于“想清楚”類別，則代表有關(guān)捕魚、養(yǎng)殖和漁業(yè)管理方式仍存在問(wèn)題，若需求增加，會(huì)影響其可持續(xù)性，喜愛(ài)食用海鮮的人士在選購(gòu)這類海鮮時(shí)，應(yīng)考慮清楚。

　　　消費(fèi)者更應(yīng)停止選擇紅色“避免”食用類別的海鮮，當(dāng)中如金獅魚的繁殖速度緩慢，以拖網(wǎng)捕撈更會(huì)破壞深海珊瑚﹔另外，蘇眉、紅斑及南非鮑魚等品種的捕撈和生產(chǎn)方法，亦會(huì)嚴(yán)重破壞海洋環(huán)境。

　　　朱炳盛指出，食用以不持續(xù)方式生產(chǎn)的海鮮品種，會(huì)破壞海洋生態(tài)環(huán)境，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極使用該指引，通過(guò)正確行使消費(fèi)者的選擇權(quán)力，改善全球生態(tài)環(huán)境。

　　　他又建議消費(fèi)者在街市購(gòu)買海鮮或在酒樓用膳時(shí)，可向商販要求指定的符合生態(tài)系原則方式養(yǎng)殖或捕撈的海鮮，亦應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)海鮮來(lái)源，并呼吁業(yè)界改變生產(chǎn)模式。

　　　據(jù)悉，該指引每年或一年半更新一次。