中新網4月14日電 據“中央社”14日援引外媒報道，去年寒冬加上畜牧業者資金短缺，還有商品投機行為，這3大因素讓畜牧產量下滑，去年以來肉價攀升25%。肉品專家指出，未來幾個月可預期漢堡或牛排再度漲價。

　　報道稱，去年12月以來，全球畜牧業連續第3年減產，肉品價格也持續飆漲。畜群去年冬天沒有增肥，送去屠宰的牲畜比較瘦。除此之外，業者在經濟衰退中掙扎，也減少畜養量或全數出售。

　　德州佛利歐納實業公司(Friona Industries)總裁赫林(James Herring)表示：“12到4月畜牧業價格漲幅可能破了30年紀錄。”佛利歐納是服務農業巨頭卡吉爾公司(Cargill)的飼養業者。

　　報導另外指出，漲價不限牛肉，豬肉與家禽肉類產量也在下跌或持平，這代表供應減少，價格上揚。

　　密蘇里大學家畜專家普萊恩(Ronald Plain)指出：“有股趨勢驅動這一切：我們縮減了肉品業的規模。”

　　除了牛肉業者與投機客，另外有個團體也樂見缺肉的狀況：素食一族。