皮膚白不白，主要取決于黑色素細胞合成黑色素的能力。黑色素生成越多，皮膚就越黝黑；反之，皮膚就越白皙。一些果蔬食品的巧妙配合運用，也能收到意想不到的美白肌膚效果。

　　＊枸杞(鮮者120克、干者60克)煎煮代茶，不拘量飲用；或用以泡酒，每餐飲酒適量，能補肝腎益氣血，使面色光艷潔白。

　　＊冬瓜子仁5克，桔皮6克，桃花12克，混合研為細末，飯后用米湯調服，一日3次，連服數月，面部可變得白嫩光滑。

　　＊土豆去皮(用1/3個即可)，研磨搗爛成糊狀，調入面粉，作為面膜涂在臉上，25分鐘后用清水洗去。該法對皮下黑色素有漂白作用，尤其對消除黑眼圈十分有效，若加入上好奶粉則更佳。

　　＊水果中的果酸可加速黑色素的排除，若使用頻率得當，還可幫助某些水溶性物質的吸收。把梨或蘋果搗爛，調入上等面粉敷面，對面部皮膚的細嫩很有幫助。也可將檸檬片放入啤酒中，浸泡一夜，第二天用此酒搽臉。

　　＊牛奶能令面部乃至全身皮膚白嫩，可用新鮮牛奶泡入棉花或紗布，濕透后敷面，半小時后用清水洗去，每天一次。

　　＊過度被曬的皮膚會出現紅斑，可用牛奶搽被曬部位，再用檸檬片敷面，一周后斑點會變小；再將黃瓜搗爛后加入葛粉和適量的蜂蜜，搽幾次，斑點可消除。