中新網(wǎng)7月25日電 吃水果可以減少糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常喝果汁卻會(huì)適得其反，每日一杯橙汁更會(huì)使罹患此癥的風(fēng)險(xiǎn)增加近25%。

　　該研究報(bào)告發(fā)表于醫(yī)學(xué)雜志《糖尿病護(hù)理》。

　　據(jù)香港大公網(wǎng)25日?qǐng)?bào)道，新奧爾良市杜蘭大學(xué)和哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究員向71000多名女護(hù)士的健康狀況和生活習(xí)慣進(jìn)行了18年的追蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃3份水果的研究對(duì)象可把二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少18%，但每天喝一杯果汁卻會(huì)使此癥風(fēng)險(xiǎn)增加18%。每月喝三杯蘋果汁者患上此癥的風(fēng)險(xiǎn)較每月喝不足一杯者高15%，每天喝一杯橙汁更會(huì)使風(fēng)險(xiǎn)增加24%。

　　據(jù)悉，二型糖尿病通常由不良飲食習(xí)慣和癡肥導(dǎo)致，是心臟病和中風(fēng)的一大成因。吃水果和喝果汁對(duì)此癥風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生相反影響，關(guān)鍵可能在于纖維：果汁的糖份迅速透過胃部吸收，以致血糖水平急升，水果的纖維則會(huì)減慢吸收。營養(yǎng)師建議人們每天吃5份蔬果，不少人把果汁計(jì)算在內(nèi)，其實(shí)錯(cuò)誤；要保持健康，最好經(jīng)常吃不同類型的水果。