中新社紐約三月十一日電(記者　魏晞)盡管天氣日漸轉暖，但美國的就業市場仍是一片寒冬。美國政府周三公布的數據顯示，美國五十個州及華盛頓特區中，僅有一個州失業情況有所緩解；失業率最高的四個州密歇根、南卡羅來納、羅德島和加利福尼亞，甚至每十個人就有一人失業。

　　目前，美國全國平均失業率為二十五年來新高，達百分之八點一。

　　失業的困擾已經從紐約華爾街和底特律汽車城，蔓延到全美。經濟不景氣令美國人荷包縮水，也改變了美國人生活方式。

　　如今越來越多美國人都減少外出就餐，把更多的時間花在自家廚房或后花園里。

　　美國的“美食與美酒”雜志統計，今年二月全美報名烹飪短期課程人數，比去年同一時期相比瘋狂增加了百分之三百二十五，“越來越多人發現，在中檔餐廳吃一頓三人晚餐的錢，足夠在家里吃上一星期甚至更久”。在亞馬遜網上書店中，能輕易找到近萬種食譜，其中不少都在暢銷榜單中。

　　全美最著名的連鎖超市Costco統計也顯示，盡管店內經營手表、珠寶、旅行箱等各種物品，但連續幾個月店內銷售額最高的都是食品類，“大家仍然習慣來店里購物，但只買最基本的那些東西了”，Costco負責人說。

　　令人驚奇的是，蔬菜種子以及如何種植蔬菜的書籍也變得非常搶手。在花園里種蔬菜，這過去被美國人視為玩笑，如今卻比整齊的草坪更實用。豆苗、西紅柿、瓜菜以及各種綠葉蔬菜，都成為美國人花園的新寵；一些育苗網站還手把手的教會人們如何在兩平方米的陽臺上，搭建出西紅柿種植架。美國伊利諾斯州一戶人家甚至利用他們創建的網站，建議美國總統也在“自留地”里種菜省錢。這塊“自留地”就是白宮里的南草坪，面積約兩萬多平方米。(完)