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　　除了彌補(bǔ)硬件數(shù)量的缺口外，盡快提升管理服務(wù)水平，也是當(dāng)務(wù)之急

　　★ 本刊記者/郇麗

　　據(jù)官方一個(gè)保守的估計(jì)，2008年8月8日至24日召開的第29屆奧運(yùn)會將吸引至少100萬國內(nèi)游客和50萬國外觀光者來到北京。

　　這個(gè)盛會為北京酒店業(yè)帶來了一個(gè)絕佳商機(jī)。據(jù)報(bào)道，這兩年北京酒店的房價(jià)在逐年上漲，但巨大的游客數(shù)量也將考驗(yàn)北京的接待能力。北京奧組委表示，北京的簽約飯店在硬件上基本能夠滿足奧運(yùn)會接待服務(wù)的要求。

　　不過，世界旅游及旅行理事會總裁鮑姆加頓日前表示，中國的服務(wù)型企業(yè)仍不成熟，很多員工訓(xùn)練不足，缺乏專業(yè)素質(zhì)。

　　空前的接待壓力

　　據(jù)悉，奧運(yùn)會的接待工作分三部分：第一部分為奧林匹克大家庭的成員、贊助商、各國官員和裁判員等，主要由已經(jīng)簽約的112家飯店接待。這些飯店將提供70%的客房，預(yù)計(jì)接待5萬人。第二部分為運(yùn)動員和記者，統(tǒng)一住在運(yùn)動員村和記者村。第三部分是觀眾和游客，由簽約飯店以外的酒店、旅館負(fù)責(zé)接待，而簽約飯店也將提供剩余30%的床位。

　　可以看出，前兩部分主要是注冊來賓。北京市旅游局副局長熊玉梅向媒體介紹說，注冊來賓數(shù)量將達(dá)到50200人，其中，運(yùn)動員和隨隊(duì)官員有17000人，奧林匹克大家庭成員4600人，注冊媒體人員21600人，贊助商及其客人達(dá)到7000人。

　　據(jù)北京奧組委運(yùn)動會服務(wù)部副部長向萍向媒體表示，目前已簽約2008年奧運(yùn)會的112家星級飯店主要集中在長安街以北，靠近比賽場館和北京繁華商業(yè)區(qū)。

　　據(jù)知情人士透露說，大多數(shù)游客將不得不選擇稍遜一籌的酒店，而且，屆時(shí)北京星級酒店接待能力僅可滿足入境奧運(yùn)游客的需求，國內(nèi)游客對星級酒店的需求將難以完全滿足。

　　另據(jù)北京市旅游局預(yù)測，2008年北京奧運(yùn)會總計(jì)700多萬張各類門票中將有20%銷往海外，國外旅游者有可能達(dá)到60萬左右，而國內(nèi)觀眾總?cè)藬?shù)也將達(dá)225萬到258萬人次。北京市旅游局副局長熊玉梅透露說，根據(jù)對奧運(yùn)觀眾購票傾向的調(diào)查，北京奧組委預(yù)測在奧運(yùn)會期間，每天至少有40萬人需要在北京住宿。

　　據(jù)悉，奧運(yùn)會觀眾的接待工作由北京市旅游局負(fù)責(zé)。熊玉梅介紹說，根據(jù)旅游局的預(yù)測，海外觀眾將需要客房約9萬至10萬間，國內(nèi)觀眾將需要客房16萬至18萬間。

　　以上的數(shù)據(jù)表明，2008年奧運(yùn)期間北京住宿接待的壓力是空前的。熊玉梅表示，那些有關(guān)奧運(yùn)會期間游客數(shù)量的數(shù)字僅僅是比較保守的估計(jì)，在以往的主要假期里，北京接待國內(nèi)游客數(shù)量也曾超過150萬人。

　　從最新的數(shù)據(jù)來看，目前北京有星級飯店658家，客房10.9萬間。根據(jù)奧運(yùn)承諾，到2008年，北京星級飯店要達(dá)到800家，其中包括37家五星級酒店和83家四星級酒店，客房要達(dá)到13萬間。而北京市旅游局并不否認(rèn)現(xiàn)實(shí)與要求目前尚有缺口。

　　不過據(jù)北京市旅游局局長杜江表示，目前北京的658家星級飯店、168家特級旅館都可以負(fù)責(zé)接待奧運(yùn)觀眾，而總客房數(shù)將達(dá)到28萬間。如果再算上北京擬建和在建的星級酒店有110家，加上對現(xiàn)有部分非星級住宿設(shè)施進(jìn)行改造、更新，奧運(yùn)會所需星級飯店2007年年底前可以達(dá)到800家。

　　而面對外界對北京現(xiàn)有接待能力能否滿足奧運(yùn)需求的質(zhì)疑，熊玉梅表示，在世界范圍內(nèi)，北京的接待能力也是領(lǐng)先的。除東京和巴黎外，幾乎沒有哪個(gè)城市可以和北京相提并論。

　　摸家底補(bǔ)缺口

　　業(yè)內(nèi)人士對記者分析說，為了實(shí)現(xiàn)2008奧運(yùn)期間接待能力的承諾，北京星級飯店的客房數(shù)量需按年均7%左右的速度增長，除此之外，北京還需要大量非星級旅館飯店來滿足市場需求。

　　據(jù)悉，2005年北京市滿足接待條件的星級酒店有600家，有200多家酒店的缺口，當(dāng)時(shí)有關(guān)部門就提出從環(huán)京0.5至1.5小時(shí)車程范圍內(nèi)的地區(qū)補(bǔ)齊。遺憾的是，在環(huán)京0.5小時(shí)車程內(nèi)的星級酒店不過50家，剩余的150多家酒店則不得不走得再遠(yuǎn)些，從近京的廊坊、保定及唐山遴選。

　　另據(jù)報(bào)道，北京市80%的星級賓館“店齡”都已經(jīng)超過了10年，按照賓館行業(yè)“五年小裝，十年大裝”的規(guī)律，這些賓館都要進(jìn)行一次常規(guī)翻新改造。

　　中國建筑裝飾協(xié)會五金委員會秘書長鄭紀(jì)文曾表示，到2007年，北京除了有300多個(gè)星級賓館都要裝修改造外，還將再建一批新的星級賓館，投資及裝修費(fèi)將近100億元。

　　真的需要批量新建酒店嗎？國家旅游局曾明確指出，奧運(yùn)后市場對酒店的需求將降低，北京要避免以長期投資滿足短期需求。熊玉梅表示，很多人都誤解了800家星級酒店的概念，認(rèn)為北京市又要建星級酒店了，實(shí)際上不是這樣，而是要從現(xiàn)有的4000多家旅社中選拔出符合星級標(biāo)準(zhǔn)的，給它們評上“星”。

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