中新社石家莊二月十六日電 題：中國河北天洋食品廠體察記

　　中新社記者 劉長忠

　　中國河北天洋食品廠位于石家莊市東南郊。在發生日本水餃中毒事件后，這家工廠受到廣泛關注。

　　二月十五日中國國務院新聞辦公室和中國國家質檢總局邀請中外近五十家媒體七十多名記者，前往天洋食品廠實地采訪，本社記者隨同采訪團乘車前往。

　　汽車進入廠區，迎面是一塊警示牌；禁止吸煙 保護環境。正前方是一座貯存水餃的冷庫，泊車位空空蕩蕩；寬闊平坦的水泥路延伸至工廠的各個生產車間，道路兩邊，內側聳立著三米高的松樹，外測種植著修剪整齊的冬青，如同兩道綠色的圍墻。

　　中外記者八九個人一組，首先考察的是生食區。這里有四五個工作人員對進入該區的人員進行嚴格細致的檢查，身上所有零散物件包括飾物一律不得帶入，由專人專袋保管；然后復查。一名歐美記者的一支筆被留下，他被告知，車間內提供筆和紙。

　　在確認無問題后，由工作人員協助穿上專門的衣服、褲子、靴子，戴上帽子、口罩。工作人員再在每位穿戴衣物后的人身上用專業設備進行滾粘，最大限度地防止灰塵帶入車間。接著，進入洗手消毒程序，即清水沖洗，皂液洗滌，清水洗凈，在次氯酸鈉溶液內浸泡三十秒鐘，再用清水沖洗，最后酒精消毒。

　　在經過十分細致的消毒程序后，記者們在有關人員的帶領下乘坐電梯終于走進天洋食品廠的生食區。記者看到，車間內燈光明亮，四壁白色瓷磚亮潔，工作設備整齊。在蔬菜處理間的墻壁上，有三張表格，分別是長蔥、生姜、大蒜三種蔬菜清洗檢查方法和韭菜挑選清洗檢驗操作規程、大白菜清洗操作規程。

　　在配料間、制餡班、和面制皮間內，絞肉機、斬拌機、脫水機、拌餡機、蒸餃成型機和數十張工作臺在三百六十度的電子監控器監控下，井然有序。按照日本方面的要求，對蒸箱實施了生食隔離面。十五天前這里還在正常生產，此刻變得空曠肅然，只有記者們的照相機發出啪啪的聲響和瞬間消失的刺眼閃光燈。

　　在現場接受記者采訪的天洋食品廠廠長底夢路說，自一月三十日接到通知停止生產，工廠每天損失十幾噸的貿易出口。

　　考察完生食區后，記者們被引導到熟食區，這里除了需要履行與生食區同樣嚴格的消毒程序外，還需要增加一道風淋消毒。

　　熟食區同生食區一樣干凈整潔，一塵不染。在餃子加熱蒸箱前，底夢路介紹說，餃子加熱的時間、溫度完全按照日本方面的有關規定；餃子出箱冷卻，達到條件后進入速凍機。質檢人員對傳出來的餃子進行外觀、尺寸、重量等檢查，并進行金屬探測、X光機檢測，確認無任何問題，才能裝袋封口裝箱進入冷庫。

　　從熟食區出來，記者又被領到貯藏水餃的冷庫。在一個常年保持常溫的通道內，排列著幾個大門，工作人員將其中的一個巨大的冷開門緩緩打開，偌大的冷庫內，整齊碼放著一箱箱水餃，日文清晰可見。據介紹，這些水餃是中國河北出入境檢驗檢疫局在日本水餃事件后，從天津港召回的正要啟運的兩集裝箱水餃，共計六千七百一十九箱。記者被告知只允許在門外拍攝。

　　底夢路對記者說，此次事件發展到現在，經過多方調查確認，天洋食品廠在生產管理上是非常嚴格的，產品質量是有保證的。此事件不僅使天洋食品廠蒙受了巨大的經濟損失，而且聲譽也受到極大損害。

　　他說，我們急切盼望能夠盡快查清真相，早日恢復正常的生產和經營。完