國家質檢總局局長王勇在接受新華社記者專訪時介紹，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，質檢總局按照黨中央、國務院的指示精神和決策部署，立即啟動應急機制，采取了一系列措施，全力以赴做好相關處置工作。目前，各項工作正在緊張、快速、高效、有序地進行，以確保問題奶粉得到處置，讓廣大消費者放心消費。

　　迅速調查，緊急部署

　　“9月9日上午，國家質檢總局在得知三鹿牌嬰幼兒奶粉含有三聚氰胺的信息后迅速開展有關調查工作。”王勇告訴記者，“當天下午，總局即派出調查組，趕赴河北三鹿集團進行調查，組織了15家質檢中心檢測乳制品三聚氰胺。”

　　9月10日，總局下發《關于開展奶粉專項檢查的緊急通知》，緊急部署對全國所有乳制品進行全國專項檢查。

　　9月11日，質檢總局與衛生部、農業部、工商總局、商務部等有關部門向國務院報告了三鹿嬰幼兒配方奶粉有關情況，并向駐華使館和駐外使館作了通報。

　　9月13日，國務院決定啟動重大食品安全事故一級響應后，質檢總局當日立即啟動應急機制，成立應急小組，并召開全國系統電視電話會議，傳達貫徹黨中央、國務院部署，動員全國質檢系統進入應急狀態。此時，質檢系統150多個國家級檢測中心已經開始了24小時不間斷地對全國嬰幼兒配方奶粉進行檢測，并在16日通過新聞媒體等渠道向社會全部公布了檢查結果。

　　全面檢測，確保安全

　　除了嬰幼兒配方奶粉，質檢總局更是全力做好乳制品及相關食品專項檢查。在質檢總局的部署下，各地質檢部門馬上行動，組織專項檢查。不但全國所有檢測機構夜以繼日地開展檢測，質檢總局還先后派出了33個檢查組和工作組，分赴乳制品企業比較集中的省份督促檢查，指導地方質檢部門開展嬰幼兒奶粉及所有乳制品的檢查工作。

　　“按照統一檢測方法、統一檢驗儀器、統一檢驗結果判定規則的‘三統一’原則，質檢總局認真組織實施有關產品的抽樣檢驗，及時發現問題，及時發布相關信息。”王勇告訴記者，“9月19日，國家質檢總局開通了食品安全咨詢服務熱線，設立20條專線，及時為消費者解疑釋惑。”

　　他介紹說，截至目前，質檢總局在全國全面開展了對乳制品的專項檢查，正陸續公布檢查結果；對所有進出口乳制品實施嚴格檢驗檢疫，公布了進口預包裝乳制品檢測結果。對檢查檢驗發現的問題產品及生產企業，堅決依法查處。連日來，質檢總局對市場上銷售的55個品牌、763批次的液態奶實施了監督檢查，從檢驗結果看，均未檢出三聚氰胺。

　　全局動員，駐廠監管

　　“為了從源頭上保證乳制品的安全，質檢總局緊急實施乳制品生產企業生產監管制度。”王勇對記者說。“按照國務院的要求，質檢總局部署全國質檢系統共派出1644個、5000多人的駐廠隊伍，對全國所有乳制品生產企業實施24小時駐廠監管，嚴格監督企業把好原料進廠關和產品出廠關，保證產品質量和安全。”

　　此外，質檢總局還嚴格實施進出口食品批批檢驗制度。針對有的國家和地區已經對我國的出口乳制品和食品，采取了下架、退貨、加嚴檢驗、停止進口等情況，質檢總局嚴格實施進出口食品批批檢驗制度。要求檢驗檢疫機構對進出口食品、動物飼料、特別是乳制品加強三聚氰胺項目的檢驗，未經檢驗和檢驗不合格的一律不得進出口。質檢總局對檢出三聚氰胺的出口乳制品及時公布檢驗結果，責成企業召回、銷毀。

　　引導企業，全面整頓

　　在檢測、檢驗、監管之外，質檢總局積極引導企業嚴格自律，9月20日至21日，多家乳制品生產企業，包括被檢出三聚氰胺的企業向質檢總局遞交了質量安全承諾書，表示將嚴格遵守國家有關法律法規，誠信經營，生產出安全、優質的乳制品，讓消費者放心。

　　9月25日，質檢總局發出《關于監督乳制品生產企業落實質量安全責任的意見》，就各地質檢部門加強對乳制品生產企業質量安全責任制度的監督，督促企業建立保證產品質量安全的各種制度和措施，切實落實產品質量安全第一責任人的責任提出了重點落實的措施。同時，《意見》要求各地質檢部門建立原材料和半成品進廠檢驗制度，監督企業嚴把進廠關，所有原材料和半成品進廠時，必須有供應方提供的產品檢驗報告或者驗收檢驗報告，確保不合格的原材料不進廠。

　　王勇介紹，在繼續加強駐廠監管的同時，質檢總局將迅速開展乳制品行業全面整頓工作。按照國務院的部署，國家質檢總局正會同工業和信息化、農業、衛生、工商、財政等部門，展開乳制品行業的全面整頓，加強乳制品生產企業質量監督檢查，指導行業加強自律，促進乳制品行業健康發展。(記者徐博、蔣旭峰)