昨天中午，完成高強度訓(xùn)練任務(wù)的濟南軍區(qū)某摩步旅四連官兵在開飯時，每人只領(lǐng)到了兩個巴掌大小的面包。一個面包下肚后，不但饑餓感頓消，而且味道口感也好于普通面包。官兵正納悶間，連長張光磊揭開謎底：“這是我軍第三代野戰(zhàn)食品首次在部隊試食用。”

　　戰(zhàn)士們仔細端詳起手中的這種名為“08耐儲存面包”的新型野戰(zhàn)食品。它外包裝呈米黃色，撕開袋子后呈半橢圓形，和以往配發(fā)部隊的野戰(zhàn)食品相比，體積更小，重量更輕，開袋即食，便于部隊執(zhí)行機動、作戰(zhàn)任務(wù)時攜帶。“以前的野戰(zhàn)食品吃起來又硬又干，新型食品是夾心的，味道甜滋滋的，口感極好！”通信員蔣品品咬了一口面包，嘖嘖贊嘆。記者看到食品包裝袋上的說明顯示，這種面包主要以小麥粉、脂肪、糖、碳水化合物和復(fù)合維生素等精制而成，其碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪和主要維生素、礦物質(zhì)含量均符合“軍人營養(yǎng)素供給量標準”，供熱量不小于1045千焦/100克，遠遠高于普通面包。一個戰(zhàn)士訓(xùn)練一上午，只要吃上2個就能夠補充體力消耗。

　　“這種新型野戰(zhàn)食品中富含運動中人體容易損耗的鈣、鈉、鉀、鐵、鋅等礦物質(zhì)和各種維生素，適用于部隊官兵高強度訓(xùn)練及執(zhí)行作戰(zhàn)和其他急難險重任務(wù)時快速補充能量和營養(yǎng)，幫助盡快恢復(fù)體能。”某集團軍軍需處鄧海龍助理插話道。據(jù)跟隨指導(dǎo)試食用工作的總后軍需和物資油料部仇多清助理員介紹，這種新型面包是我軍第三代野戰(zhàn)食品之一，去年8月正式定型生產(chǎn)，采用多項國際先進的食品保鮮、耐儲藏等技術(shù)，首次將柵欄技術(shù)應(yīng)用于耐存貯技術(shù)研究，采用響應(yīng)曲面法優(yōu)化了工藝參數(shù)，最長保存期可達3年，填補了國內(nèi)面包耐存貯技術(shù)的空白，進一步提高了我軍野戰(zhàn)食品保障水平。 （楊曉流、特約記者仇成梁）