中新網6月1日電(高雪松)《中華人民共和國食品安全法》將于今日起施行。這部法律將為系統地解決當前食品安全問題提供法律保障，開啟中國食品安全監管的一個新階段。而該法中“假一罰十”等涉及消費者切身利益的條款再次成為關注焦點。

　　消費者受損可要求“假一罰十”

　　《食品安全法》亮點之一就是加大了對食品生產經營者的處罰力度。根據新法規，食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品。生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款10倍的賠償金。中國廣播網“中國之聲”有評論指出，對問題食品實行召回制度，充分說明國家對于治理食品安全問題的決心和信心，也是政府關注民生的一個重要舉措。

　　任何食品添加劑目錄外的物質不能使用

　　《食品安全法》對食品添加劑實行嚴格的審批管理。食品添加劑目錄里面沒有的，哪怕暫時證明對人體沒有害處，也不能添加。而使用了什么添加劑以及用量，都要在產品的外包裝標簽里嚴格地注明。標簽必須和實際內容相一致，否則就要接受處罰。之前王老吉遭遇的“夏枯草門””正是該條款涉及范圍。據《法制日報》援引法律人士認為，一旦原來發放的許可證到期，夏枯草仍然沒有列入食藥兩用名單，“王老吉”恐怕就得停止在產品中添加夏枯草了。

　　食品免檢制度被取消

　　據中廣網“中國之聲”報道稱，食品免檢制度與其說是《食品安全法》一個亮點，不如說它是以兒童的生命代價換來的教訓，也是一個質的飛躍。新的《食品安全法》明確規定食品安全監督管理部門對食品不得實施免檢，縣級以上的質量監督、工商行政管理，還有食品藥品監管部門應對食品進行定期或不定期的安全檢驗。

　　保健食品不能宣傳治療功效

　　新的《食品安全法》規定，具有特定保健功能的食品，在標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容必須真實，應載明適宜人群、不適宜人群，功效成分或者標志性成分及其含量等。《長江日報》援引專家分析表示，這一法律條款，給保健食品設定了必須遵守的“硬杠杠”：如果是按照保健食品審批的，宣傳過程中就不能對消費者說“服用后能預防、治療什么什么疾病”。

　　媒體視點：《食品安全法》關鍵在執行

　　對于《食品安全法》如何更好施行來切實保護消費者的合法權益，《今晚報》有評論稱，治亂須用重典。《食品安全法》立法意圖就是通過“重典”來治亂。《食品安全法》對食品的生產、加工、包裝、運輸、儲藏和銷售等各個環節，以及和食品生產經營過程相關的事項都建規立制；既強調食品生產經營者作為食品安全第一責任人，同時也強調地方政府對本行政區域內的食品安全監督負總責；同時明確要求，食品生產經營者和相關監管部門應將食品安全相關信息向社會公開，從而保證消費者的知情權。

　　此外，《新華每日電訊》文章強調稱，食品安全法關鍵在執行。近年來嚴峻的食品安全形勢表明，在法制建設領域，與制訂法律相比，法律能不能得到有效執行更為重要。透過以往的食品安全事件可以發現，盡管問題直接表現在食品生產領域，但要害是一些地方政府監管不力、執法不嚴。如果監管部門能盡職盡責地監管食品生產者嚴格按照法律規范辦事，不法分子也不會為了利潤而肆意損害人民生命健康。因此，貫徹落實食品安全法，最重要的是政府有關部門切實負起責任。