中新社北京九月四日電(記者 劉長(zhǎng)忠)為節(jié)能減排，保護(hù)環(huán)境，中國(guó)烹?yún)f(xié)今天倡議餐飲業(yè)減少使用一次性筷子。

　　中國(guó)商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人在今天上午舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示，隨著生態(tài)環(huán)境日益惡化，森林覆蓋率逐年劇減，人類面臨嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題，節(jié)能減排，保護(hù)環(huán)境成為了餐飲企業(yè)義不容辭的責(zé)任，中國(guó)商務(wù)部在引導(dǎo)消費(fèi)者減少、拒絕一次性筷子同時(shí)，還將加強(qiáng)與餐飲行業(yè)內(nèi)部、企業(yè)之間的交流，建立長(zhǎng)效機(jī)制，重視新品種筷子的研發(fā)、推廣，逐步實(shí)行筷子生產(chǎn)許可制度等有效措施。

　　目前人類正在面臨著十分嚴(yán)峻的環(huán)保危機(jī)，拯救地球成為世界各國(guó)人民強(qiáng)烈的呼聲，環(huán)境問(wèn)題已經(jīng)成為世界各國(guó)艱巨而緊迫的任務(wù)，中國(guó)政府把節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境作為一項(xiàng)基本國(guó)策。二00八年九月中國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深入開(kāi)展全民節(jié)能行動(dòng)的通知》，號(hào)召全民的節(jié)能意識(shí)，減少使用一次性用品，提倡不使用一次性筷子、紙杯、簽字筆等一次性的用品；日前中國(guó)商務(wù)部官員在“中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”上也提倡不使用一次性筷子。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)蘇長(zhǎng)秋成說(shuō)，減少一次性筷子的使用是大勢(shì)所趨。鑒于目前的市場(chǎng)環(huán)境，他提出從減少一次性筷子的提供逐步過(guò)渡到不提供包括一次性筷子在內(nèi)的一次性產(chǎn)品；充分考慮企業(yè)和消費(fèi)者的實(shí)際情況，對(duì)于沒(méi)有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的和提供外賣、送餐服務(wù)的餐飲企業(yè)在沒(méi)有更好的解決措施之前，還要以滿足消費(fèi)、方便需要為主，為消費(fèi)者提供方便、衛(wèi)生、安全、滿意的服務(wù)。