桃子:含鐵量居水果之冠

　　民間有句俗話“桃養人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。杏子:止咳潤腸通便好

　　杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。

　　西瓜:清熱解暑又利尿

　　中國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

　　柑橘:檸檬烯有抗癌作用

　　柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種叫檸檬烯的精油，主要成份取自橙橘，研究指出檸檬烯具有抗癌作用。木瓜:治療蛋白質消化障礙

　　木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的n態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。菠蘿:分解蛋白質消血塊

　　每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。

　　草莓:減少日曬疼痛

　　草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，其葉煮沸后可當做收斂劑，并能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦等疾病。

　　葡萄:抗氧化效果好

　　葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，可保護免疫氧化損傷，并延緩老化過程。香蕉:抗憂郁助睡眠

　　香蕉是天然鉀的來源，同時還含可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉，它維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質鎂，也是色氨酸的來源。具有抗憂郁、鎮定、安眠之功效。

　　蘋果:降膽固醇防膽結石

　　蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠能促進胃腸蠕動，調理腸胃，并和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。果膠還可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果。

　　(摘自澳大利亞《澳洲新快報》)