在日本20多年，我感覺日本人雖精打細(xì)算，但生活比較富裕：今天盡管不景氣，看那優(yōu)雅的餐廳，價(jià)格不菲卻門庭若市，銀座的高檔消費(fèi)品專賣店前，常有顧客排隊(duì)，可最常見的還是，超市里買降價(jià)食品的那些家庭主婦。

　　這次為拍攝我和酒井法師對(duì)談紀(jì)錄片，來到京都，我著實(shí)吃了一驚。過去光聽說京都人封建保守，不合群，隔門的鄰居不打招呼，但這次讓我看到京都人的小氣和花錢摳門兒得出人意料。

　　結(jié)果上網(wǎng)一查“對(duì)京都人的印象”，顯示最多的竟是“摳門、小氣”，而且，被京都人自稱為“京都的美德”。

　　晚上超市，主婦奮勇上戰(zhàn)場

　　日本超市一過晚8時(shí)，生鮮食品就開始打折。我住的賓館附近是京都最大的一家連鎖超市佳士客。我第一次晚上逛超市已近9時(shí)，貨架上不少生鮮食品都貼有“降價(jià)20%”的標(biāo)簽。

　　很多主婦在柜臺(tái)附近徘徊，卻不去選取食品。站在我身邊的一位先生向妻子大力推薦打折的牛肉，只聽那位30歲左右、身材嬌小的太太沉穩(wěn)地說：“急什么，馬上就要成半價(jià)了！”

　　我有點(diǎn)納悶，這時(shí)，工作人員拿著一摞寫有“半額”的膠條走過來，一邊核對(duì)食品的包裝日期一邊有選擇地在一些標(biāo)有“降價(jià)20%”的食品盒上貼“半額”標(biāo)簽。

　　好幾位主婦緊隨工作人員身后，動(dòng)作麻利地將早已物色好的“獵物”放進(jìn)自己的推車。此景讓我想起一位東京的主婦向我傳授的采購經(jīng)驗(yàn)：如果買了降價(jià)商品，最好再搭幾樣原價(jià)食品，以免結(jié)賬時(shí)遭人恥笑。可在京都，情況就不同了，許多推著一車“半額”食品的人臉上并無一點(diǎn)不好意思的表情。

　　試吃臺(tái)前，流連忘返大品嘗

　　京都人對(duì)試吃食品的熱情也令我驚訝不已。無論是香噴噴的火腿、剛剛切好的蛋糕，還是切成蓮子大小的豆腐奶酪，都會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)吸引許多品嘗者。

　　店員不用招呼，只要把試吃的東西擺出來，呼啦一下子，立即圍上來不少人。試吃的東西很快被掃蕩一空，推銷員也樂得去一旁休息去了。

　　前天，佳士客超市洗了一大盤美國大櫻桃請(qǐng)顧客試吃。我從水果貨架前走過時(shí)，看見一名40多歲、穿著體面的男子和兩個(gè)打扮時(shí)髦的小伙子正圍在那里津津有味地品嘗著。

　　我以為他們嘗嘗味道好，就會(huì)慷慨地掏腰包。沒想到5分鐘后，我再次經(jīng)過那里，那位體面的先生還在大吃櫻桃，這次他有了好位置——對(duì)著垃圾桶吃，可以及時(shí)把果核處理掉。我看到盤子里的櫻桃已經(jīng)所剩無幾了。

　　這時(shí)，一旁的柜臺(tái)又開始隆重推出新西蘭金獼猴桃，我也湊過去，想嘗嘗這種沒見過的水果啥味道。柜臺(tái)后面的工作人員將每個(gè)獼猴桃切成4塊擺在盤子里，而站在我前面的一位太太，不停地用左手將獼猴桃遞給站在人群外圍的老公和兩個(gè)孩子，右手也不忘為自己搶上一份。其余的顧客也很踴躍，而我最終愛面子，沒能去伸手拿盤子里的獼猴桃。

　　生意人出身，精打細(xì)算做文章

　　京都人生活仔細(xì)，不會(huì)錯(cuò)過任何便宜的東西，也不浪費(fèi)任何他們認(rèn)為有價(jià)值的東西，每一分錢都要花得擲地有聲，花小錢辦大事是他們的特點(diǎn)。

　　一位高齡的京都老太太教廚藝時(shí)，鄭重地教導(dǎo)說：“蘿卜皮不應(yīng)該扔，曬干以后和肉一起煮，很有嚼頭……過去，扔掉生活垃圾的主婦是要被人恥笑的。所謂節(jié)儉與摳門兒，只是一張紙的兩面。肚皮比面皮更重要。”

　　京都人買了便宜的東西，還要站在收銀臺(tái)外，仔仔細(xì)細(xì)地核對(duì)購物單上的每一筆金額。常有人問收銀員：“這個(gè)不是打折的嗎？”“我不覺得自己買了很多東西，怎么要這么多錢？”收銀員自然是一句話一鞠躬地仔細(xì)解釋，如有必要，還得將價(jià)簽取來核對(duì)一番。

　　經(jīng)過我的觀察，我發(fā)現(xiàn)京都人以前大多做生意，前店后家，所以養(yǎng)成了精打細(xì)算的習(xí)慣。據(jù)說京都現(xiàn)在還有近千年的老店鋪，看來他們這種節(jié)儉的作風(fēng)已經(jīng)成了代代相傳的美德。

　　最后還是酒井活佛告訴我：“京都人活著就要這種看似小氣摳門，但積累下來的確是萬貫家產(chǎn)，從牙縫里摳出來的財(cái)富，你才知道珍惜。一日一生的智慧就是今天能省則省，浪費(fèi)東西就是浪費(fèi)生命，知道勞動(dòng)辛苦的人才懂得節(jié)省，才能一生持平。”(來源：日本新華僑報(bào)網(wǎng))