中新網(wǎng)3月30日電 據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)華人街頭經(jīng)營(yíng)多半守法守規(guī)，哪怕在圣蓋博谷華裔聚集區(qū)，也幾乎沒(méi)有人在街邊隨易擺攤設(shè)點(diǎn)銷(xiāo)售食品、水果。不過(guò)，華人在家自制食品直銷(xiāo)，或?qū)W生籌款銷(xiāo)售糕點(diǎn)，卻是打出的“擦邊球”。

　　華人熱衷自制食物

　　洛杉磯縣衛(wèi)生局方面指出，任何在家制作的食品、飲品，或者沒(méi)有得到許可生產(chǎn)的食品，都不能在公共場(chǎng)合售賣(mài)。圣谷地區(qū)有華人則打起擦邊球，心照不宣經(jīng)營(yíng)個(gè)人小作坊，自制水餃、餛飩、燒餅等食品，并通過(guò)熟人訂購(gòu)方式直接銷(xiāo)售。

　　一位在蒙市定居多年，不愿透露姓名的華裔移民老太太，多年來(lái)練就一身包餃子功夫。移民美國(guó)后，一來(lái)感覺(jué)閑著沒(méi)事干，二來(lái)想掙些外快，于是開(kāi)始張羅著在家自己包水餃、餛飩直銷(xiāo)。她的餃子、餛飩先是通過(guò)家人向工作單位的同事推薦，銷(xiāo)售給熟人，有熟人嘗過(guò)后覺(jué)得不錯(cuò)，便接著向朋友推薦。老太太的餃子因?yàn)轲W大味好，水餃餛飩頗受歡迎，一來(lái)二去建立起穩(wěn)定客戶(hù)群，熟人訂購(gòu)不斷。老人一個(gè)月下來(lái)不僅生活充實(shí)，生活上還有一筆額外收入。

　　由于沒(méi)有在公共場(chǎng)合銷(xiāo)售，類(lèi)似食品的熟人訂購(gòu)方式，在官方眼中，成為了灰色地帶。蒙特利公園市(Monterey Park)城市法規(guī)執(zhí)行辦公室主任巴沙姆(Jim Basham)表示，按照規(guī)定，凡是制作供出售的食品，生產(chǎn)人理應(yīng)申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并向洛縣申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。但城市或縣屬衛(wèi)生部門(mén)通常只能監(jiān)管到街頭巷尾等公共場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)，因此難以處理對(duì)臺(tái)面下的操作。

　　不過(guò)，不少華人卻對(duì)類(lèi)似的直銷(xiāo)態(tài)度積極。家住圣蓋博的李小姐，就常通過(guò)熟人購(gòu)買(mǎi)家庭自制水餃，直銷(xiāo)水餃餛飩通常一袋50個(gè)，每袋九元。她認(rèn)為，價(jià)格比起超市賣(mài)的貴不了多少，卻似乎更放心熟人的餃子，因?yàn)橹变N(xiāo)幾乎全靠口碑，如果味道不佳，或有衛(wèi)生的問(wèn)題，名譽(yù)顏面自然過(guò)意不去。

　　學(xué)生籌款銷(xiāo)售疑涉擦邊球

　　除了華人的直銷(xiāo)冷凍食品外，在講求小區(qū)貢獻(xiàn)的美國(guó)社會(huì)，還能經(jīng)常在大型美資超市等人流密集場(chǎng)所，看到有孩童、學(xué)生打著童子軍、學(xué)生俱樂(lè)部的旗號(hào)，銷(xiāo)售自己動(dòng)手烤制的餅干、蛋糕，籌集捐款。

　　阿罕布拉的華裔高中生有時(shí)就在阿市緬因街(Main St.)上的連鎖超市前，搭起桌子，推銷(xiāo)自己動(dòng)手烘培的點(diǎn)心。這些糕點(diǎn)沒(méi)有定價(jià)，路過(guò)的行人可隨便挑選，但最后根據(jù)數(shù)量，會(huì)遞上一兩元、三四元，算作捐贈(zèng)，以表達(dá)對(duì)學(xué)生的支持。無(wú)論是童子軍、還是高中生，收集到的錢(qián)多半為組織籌集經(jīng)費(fèi)，或捐做慈善。

　　但健康部門(mén)官員表示，類(lèi)似學(xué)生為籌款或慈善在公共場(chǎng)所銷(xiāo)售自制食品，其實(shí)也屬公共衛(wèi)生監(jiān)管范疇。餅干、點(diǎn)心在公共場(chǎng)所銷(xiāo)售，其加工場(chǎng)所理應(yīng)獲得衛(wèi)生認(rèn)可，整個(gè)過(guò)程也需達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，只有個(gè)別情況沒(méi)有條例約束，例如在一些特定的慈善活動(dòng)中，活動(dòng)組織者向參加活動(dòng)來(lái)賓推銷(xiāo)自制食物。

　　不過(guò)，由于學(xué)生們不涉及商業(yè)行為，加之其初衷多為社會(huì)理解，他們的自發(fā)行為則極少遭致嚴(yán)格監(jiān)控或挑剔。(呂瑤)