我和同事在非洲國家烏干達推銷，進口商阿里先生邀請我們到他家做客。

　　從首都坎帕拉的三星級酒店出來，熱浪滾滾，幸虧阿里早就把車內的空調開足了。坎帕拉在群山環抱之中，城區不大，開車約半個小時就能“逛”完。參觀了港口和阿里存貨的倉庫，他說再轉一圈，讓我們領略非洲美景。

　　起伏的小山，清澈的河流，郁郁蔥蔥的熱帶叢林，不時有野生動物在公路上穿行，還有頭頂重物趕路的婦女，構成了一幅優美的非洲風情畫。同事老羅突然用英語興奮地喊道：“好多香蕉樹，你們真有口福！”阿里露出潔白的牙齒一笑：“烏干達的‘飯蕉’鼎鼎有名。也到了開飯時間，你們馬上就能享用美味！”

　　阿里的別墅坐落在使館區，環境優美，旁邊農貿市場上最打眼的就是一串串呈牛角狀、綠色的“飯蕉”。問價后，將當地貨幣折算成人民幣，我們感到便宜得不可思議。一些叫不出名的水果，也挺讓人眼饞。烏干達氣候適宜，土地肥沃，像“飯蕉”這樣的農作物，即使疏于照料，也能獲得好收成。

　　在我們看來，香蕉只是一種水果，沒想到，烏干達人既能用它做成開胃的小吃，也能做成主食。

　　我們在阿里家的客廳里坐定，沒過多久，傭人就端上一盤油炸“蕉條”，金燦燦的，外脆內酥。蘸上阿里家特制的醬，別有一番風味。

　　開胃酒后是正餐——“蕉飯”，一堆灰白色的塊塊，拌上了紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉等，香味撲鼻。阿里邊大嚼邊說，他家的“蕉飯”能與國宴上的美食相媲美。

　　談妥了合作事宜，我們向阿里道別。返回酒店途中，我們感嘆：天下處處有美食！

　　時隔多年，“飯蕉”這一非洲特色的美味時刻印在我腦海里。如今，世界遭遇糧食危機，糧價飛漲，烏干達等國的人們不但自己享用“飯蕉”的美味，還扶植“飯蕉”產業，將它加工成面粉、制成蛋糕出口到歐洲。(劉衛)