英國媒體報道，一項針對1萬多名英國公務員做出的研究表明，由工作壓力引發的生理變化遠比以前想象的要嚴重。報告詳細闡述了工作壓力可以增加人們患上心臟病的風險。

　　別忽視心臟亞健康

　　專家介紹，工作壓力引發的不健康生活方式和飲食習慣，常常會引起心臟的損耗，長此以往，心臟隱疾也就不知不覺地潛伏在人們的身體中。

　　美國食品與藥物管理局認為，每日吸取3克由燕麥片提供的水溶性纖維，配合低脂低膽固醇飲食，可以降低膽固醇，從而起到降低心臟疾病的預防作用。

　　美國著名谷物學家羅伯特更強調：“與其他谷物相比，燕麥具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有著一定的價值”。

　　日常“護心”健康餐單

　　專家還專門推薦了一些燕麥烹調秘籍給熱愛美食的主婦進行參考。

　　燕麥蔬菜煎魚塊

　　1.洋蔥、甜椒、胡蘿卜分別切粒，焯熟，瀝干水分備用。

　　2.鯪魚肉加入少許鹽、糖、胡椒粉調味，拌入蛋白、粟粉，打至起膠。

　　3.加入一半快熟燕麥片和蔬菜粒，拌勻。

　　4.鯪魚膠搓成餅狀，沾上快熟燕麥片。

　　5.平底鍋燒熱植物油，將魚塊煎至兩面金黃即成。

　　鮮茄蘑菇燕麥湯

　　1.放1茶匙油爆香洋蔥碎及蒜蓉，放入蘑菇片炒至洋蔥及蘑菇片呈軟身。

　　2.加入即食燕麥片、上湯、清水、西紅柿粒拌勻。

　　3.待材料滾起后，轉慢火煮5分鐘。

　　4.倒入低脂奶或純味豆漿即成，加少許鹽及胡椒粉調味煮至微滾即可。

　　安全過冬謹記ABCDE

　　專家表示，冬季是中老年患者的“多事之秋”，是心腦血管疾病的高發期。冬季氣溫降低，身體受冷空氣刺激，易發生血管收縮及痙攣。特別是對于高危的中老年人，一旦發生動脈粥樣硬化斑塊破裂，血栓形成，會使動脈管腔發生狹窄甚至閉塞，導致出現心絞痛、心肌梗死、腦卒中，直接威脅到生命。

　　那么，有高血壓、糖尿病、高脂血癥等心腦血管疾病高危因素的中老年朋友如何安全過冬呢？

　　專家提醒：謹記ABCDE這5個英文單詞。

　　1.A指Aspirin，即堅持服用阿司匹林。在心血管事件鏈中，阻止血小板凝集，防止血栓形成是預防急性心腦血管事件的關鍵。

　　據了解，阿司匹林是目前唯一有明確證據的可用于動脈粥樣硬化性疾病一級預防和二級預防的抗血小板用藥。專家建議，阿司匹林作為預防用藥，每天服用的劑量為75~150毫克之間。

　　2.B指Blood pressure，就是控制血壓，降壓達標。所有高血壓患者都應該將血壓水平降至140/90mmHg以下。

　　3.C指Cholesterol，就是控制膽固醇水平。

　　4.D指Diabetes，就是積極控制糖尿病。據統計，初診為糖尿病的患者中，約1/3存在高血壓，2/3存在高血脂，而超過70%的糖尿病患者最終死于心腦血管疾病。

　　5.E指Exercise，建立包括適度運動在內的健康生活方式。中老年人在冬季應合理安排運動時間和控制好運動量。如快走、慢跑、騎車等，每周安排5次，每次30分鐘左右即可。專家提醒，冬季晨練易誘發心血管疾病，最好等太陽升起來、氣溫回升之后再去鍛煉。另外應保持低鹽低脂飲食。（摘自美國《僑報》）