在北美一家電臺(tái)的中文組，有兩位華人員工，一個(gè)只會(huì)說國語，一個(gè)只懂廣東話，溝通時(shí)，居然需要一名同時(shí)會(huì)粵語和普通話的本地西人從中翻譯。
海外中國人大多通曉中文，而究竟什么是中文，卻有不同的理解。記者前幾年到北美采訪華人社會(huì)，接觸很多從珠三角出去的僑胞，包括同鄉(xiāng)會(huì)會(huì)長等僑領(lǐng)、經(jīng)營有方的小商人等。問他們會(huì)講中文嗎？回答是會(huì)，結(jié)果開口都是粵語。幸虧記者初通粵語，采訪在比比劃劃、咿咿呀呀中勉強(qiáng)進(jìn)行。
我不禁嘟囔：原來你們不會(huì)中文啊？
“剛才講了那么多不是中文嗎？”他們也很驚訝。原來在很多老僑的習(xí)慣中，粵語就是中文，“他中文講得幾好”實(shí)則指粵語靈光。其實(shí)他們也掌握漢字，只不過用粵語發(fā)音。
這種現(xiàn)象在很多唐人街都存在，越老的華埠越是這樣。許多老移民只講家鄉(xiāng)話就能在華埠安然生活一輩子。這些年，說普通話的移民大大增加，尤其從北方新僑鄉(xiāng)出國者眾多，普通話的地位正大步提升。華埠居民雖仍用廣東話溝通，但紅火程度已不如前。人們?cè)诠ぷ魃罱煌须y免遭遇語言的尷尬。
“在華埠，只會(huì)講普通話虧得慌”
大多數(shù)唐人街粵語的強(qiáng)勢(shì)仍很明顯。以加拿大為例，華社舉辦的重大活動(dòng)場(chǎng)合通常只說廣東話，當(dāng)?shù)責(zé)o線電臺(tái)的中文節(jié)目基本都是廣東話，中文電視臺(tái)大部分說粵語，這種格局直到近年涌現(xiàn)許多中國大陸、臺(tái)灣背景的有線電視頻道后，才開始改變。
講普通話的大陸移民說，當(dāng)收看當(dāng)?shù)刂形呐_(tái)節(jié)目，見到熟悉的漢字和華人面孔時(shí)，開始還很高興，聽了半天卻不知所云，于是產(chǎn)生一種文化的苦惱，頗不習(xí)慣。華人同胞見面，有時(shí)說一聲“你好”之后就無法往下交流。有的因不會(huì)講廣東話，在購物、尋求服務(wù)時(shí)遭受冷眼。在僑團(tuán)的座談會(huì)上，常有新移民反映，本地華人移民服務(wù)機(jī)構(gòu)的社工只講廣東話，或是講不標(biāo)準(zhǔn)的普通話，感覺很不入味，很多問題無從啟齒而談，難以交心。
較長時(shí)間以來，各地華埠講粵語一直很吃香，工作好找，新移民要“入鄉(xiāng)隨俗”，還得先學(xué)粵語呢！即使講潮汕話、閩南話、海南話的，到了海外也要學(xué)粵語，否則找工作、謀生都受限制，許多新移民一到北美就趕緊報(bào)名參加廣東話培訓(xùn)班，因此就出現(xiàn)了老教授級(jí)的移民勤學(xué)廣東臺(tái)山話的奇事。
一位東北鄉(xiāng)親感嘆：到華埠生存，只會(huì)講普通話感覺虧得慌。我們說什么人家都聽得懂，聽他們說話，卻如“雞同鴨講”，人家還問我呢，怎么和自家人說話還說普通話？這讓人很尷尬。
粵語盛行有其歷史原因
粵方言區(qū)是中國最早、最大的僑鄉(xiāng)，海外僑民們?cè)诋愢l(xiāng)土壤上延續(xù)了鄉(xiāng)情，也在復(fù)制著家鄉(xiāng)的文化生活。粵語在唐人街通行了近百年。在北美，早期華人大多來自閩粵港臺(tái)這些方言區(qū)，經(jīng)近百年的奮斗，說方言的早已形成主流華人層，尤其粵語可謂根深蒂固，以致長期以來不少老外以為粵語就是中文，在美國的一些大學(xué)還開設(shè)了廣東話的課程。加拿大總理2006年6月在平反“人頭稅”向全加華人道歉時(shí)，說完英語，還得用生硬的廣東話說一聲“加拿大道歉”。
廣東籍華僑在中外文化交流史上扮演了前鋒角色。中文的一些譯名，帶有明顯的粵語痕跡，例如蒙特利亞叫滿地可、洛杉磯稱羅省、舊金山叫三藩市。有些詞匯晦澀難懂，如“士刁”、“當(dāng)妙”之類。海外華文報(bào)章常見粵語與外來詞結(jié)合的詞匯，如波(球ball)、呔(領(lǐng)帶tie)，漂亮叫“好泥”(hownice)、好稱“骨”(good)、如男人稱“緬”(man)、自助餐叫“報(bào)菲”(buffet)、小費(fèi)叫“貼士”(tips)……
1986年公布的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，舊金山地區(qū)70%的華人家庭講廣東話，只有19%的家庭講普通話。如今情況正在變化中，近年當(dāng)?shù)厝A人電視臺(tái)的同類調(diào)查發(fā)現(xiàn)，差距漸漸拉近，現(xiàn)在是一半對(duì)一半。在硅谷等新移民聚集地則倒過來，說普通話的華人后來居上。華人社區(qū)活動(dòng)中英語、普通話和廣東話交替使用的也多了起來。
老華僑勤學(xué)普通話
近年，大陸新移民激增，加上中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，普通話在華人社區(qū)的影響力強(qiáng)勁上升。許多人都羨慕能說一口標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話。無論買東西、集會(huì)或找工作、做社會(huì)調(diào)查，普通話正成為華人社區(qū)不同方言團(tuán)體都能接受的共同語言，有的華文報(bào)紙也逐漸減少報(bào)上的廣東俚語。
在紐約、舊金山和多倫多唐人街這些“粵語大本營”，人們明顯感到變化悄悄而來又勢(shì)不可擋。廣東商號(hào)的主人正努力學(xué)習(xí)普通話，并熱情地以它來招呼顧客。許多華人企業(yè)主痛苦地認(rèn)識(shí)到，單靠廣東話經(jīng)營發(fā)展有限。
正在紐約一家中文學(xué)校的成人普通話班就讀的高女士說，自己一直說著廣東話，但發(fā)現(xiàn)愈來愈多的朋友和工作伙伴都講普通話，如果不會(huì)，那就難以交流和溝通，也容易陷入一個(gè)封閉的境地。
學(xué)普通話，有的因?yàn)橄肴ブ袊錾狻⒙糜危粫?huì)國語不方便。有的因?yàn)楣ぷ髦行枰褂秒娔X輸入漢字，不會(huì)拼音很難辦。有的退休老人學(xué)普通話，是為了與孫輩交流。洛杉磯核桃市一位香港移民，在加州幾十年，覺得用英語和廣東話就可以對(duì)付生活了。當(dāng)他決定從政時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝A人基本上都是不會(huì)說廣東話的新移民，于是幾年前他開始勤學(xué)普通話，競(jìng)選上了市議員。
一向說方言的從頭學(xué)普通話，很不容易。有時(shí)會(huì)鬧笑話。華校老師陳國英第一次踏入課室時(shí)，聽到歡迎聲：“老(lóu)師(xī)，早(zǒu)晨(shěn)！”他回答道：“我沒有‘走神’呀？”課堂上學(xué)生發(fā)言常混淆不清，“喝水”讀成“科水”，“飛機(jī)”是“飛給”，“吃雞”是“食該”，“豬肉”是“駒肉”……用廣東音背唐詩也變味兒了，“床前明月光”變成了“從前明月弓”，“花落知多少”念成了“花落雞多小(xiǔ)”。但只要勤學(xué)苦練，多聽多看多開口，很多人學(xué)得字正腔圓。(連錦添)
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