給學校食堂原材料核發(fā)“身份證”，一旦出現(xiàn)食品安全問題就能馬上找到原材料源頭。昨日是長沙市各大中小學校、幼兒園正式上課的第二天，芙蓉區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)大同二小、小新星幼兒園等學校和托幼機構進行了衛(wèi)生監(jiān)督檢查。據(jù)記者了解，全市對學校和托幼機構的食品安全檢查也將陸續(xù)展開。

　　作為芙蓉區(qū)衛(wèi)生示范A級單位，大同小學共有學生760多人。為監(jiān)督食品原料來源，大同小學從食品名稱、數(shù)量、出產(chǎn)地、采購人員、購銷發(fā)票、監(jiān)管人員等各個方面對食品原材料進行了詳細記錄，一旦發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問題，便能迅速查找并有效處置。

　　對于此次衛(wèi)生狀況檢查結果，芙蓉區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所負責人表示，目前芙蓉區(qū)各中小學校、托幼機構衛(wèi)生環(huán)境整體狀況較好。學校食堂都有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員都能持證上崗。大多數(shù)學校食堂按規(guī)定進行索證，并加強了對原料采購的管理，從根本上保證了學生食品來源安全。(岳霞 廖蔚佳)