昨日,廣州市農業局發布消息稱,2月18日至本月15日,廣州市農業部門共成功堵截來自湖南漣源、寧鄉、湘潭等地43批“瘦肉精”陽性生豬流入肉品市場。

　　市農業局稱,不到一個月時間內,農業部門已檢查生豬養殖場5937個次、屠宰廠1274個次、批發交易市場64個次；對生豬樣品126962份進行“瘦肉精”殘留監督抽檢；檢出殘留陽性樣品155份,會同有關部門無害化處理問題生豬和同群豬330頭。一個月來,農業部門成功堵截了來自湖南漣源、寧鄉、湘潭等地43批“瘦肉精”陽性生豬流入肉品市場。在檢出有“瘦肉精”的生豬時,農業部門及時調查生豬檢疫證明等相關信息,通報給省農業廳和市工商局、公安局,并函告生豬來源地政府和農業部門,協調有關單位和部門共同監管。

　　市農業部門稱,“瘦肉精”事件發生后,全市農業部門和動物衛生監督機構依照有關法律法規規定,竭盡全力,加大力量對本地養殖場、屠宰廠及批發市場生豬“瘦肉精”殘留的監督抽檢。從近年來的監督抽檢中,檢出殘留陽性的生豬主要來自外省。

　　針對近期不斷查出外地豬只含有“瘦肉精”的情況,市各級農業(畜牧獸醫)行政管理部門將根據有關法律法規對本地生豬生產企業(農戶)和屠宰廠(場)的畜禽產品進行監督抽檢,加大檢測密度,堵塞監管漏洞,健全環節,確保農產品的質量安全。

　　-最新跟進

　　天河市場是否關閉今見分曉

　　本報訊(記者/閆業偉通訊員/李丹戎范國蕓)盡管天河牲畜交易市場(下簡稱天河市場)是否關閉今日將見分曉,但昨日仍有不少檔主開門交易。不少檔主稱,市場是否關閉要開聽證會,在沒有正式關閉之前,他們的業務不會停止。而記者從市經貿委獲悉,即使天河市場關閉,廣州的生豬供應仍有保證。

　　天河市場檔主何女士稱,昨天下午,天河市場管理方召集各檔主開會,其間有說法是天河市場不會關閉。而來自河南的檔主張老板則說,他昨日進了60多頭溫氏豬,在天河市場內正常交易。

　　記者昨日從市經貿委獲悉,有關部門正在促成原天河市場檔主與嘉禾、金戎市場的銜接,同時加強了生豬的貨源組織,以保證市場供應,因此,即使天河市場關閉,廣州的肉品供應仍不受影響。

　　“五亂”擾市瘦肉精難除

　　轉租、自檢缺失等問題成市場把關不力主因

　　本報訊(記者/閆業偉)今日,天河牲畜交易市場(下簡稱天河市場)是否關閉將見分曉。記者從多位豬販與三大市場管理方了解到,此前廣州三大市場普遍存在檔口轉租多、自檢缺失等亂象,若不根除,“瘦肉精”很可能卷土重來。

　　一亂:檔口轉租多

　　在嘉禾市場、天河市場,目前仍有不少檔口被人買斷,轉手租給豬販進行交易。“一些是歷史遺留問題。”嘉禾市場張姓負責人表示,早年,本市場檔口主要由本地村民經營,市場做旺做大后,不少村民洗手不干,將檔口轉租給其他人,當起了“甩手掌柜”,而多數租戶自律意識不強。“我們現在要進行市場整頓,第一件事就是把所有檔口真正的老板召集在一起開會學習文件,讓他們提高法律意識。”天河市場梁姓負責人稱。

　　二亂:豬販自檢缺失

　　“你去看看那些市場,有哪個辦公室擺有酶標儀?”“瘦肉精”事件甫發,廣州市動物衛生監督所負責人接受記者采訪時表示。他說,根據國家、廣州市相關規定,豬販和市場都要進行“瘦肉精”等違禁藥物殘留自檢,而實際上,這么多年都沒有哪個企業可以做到,甚至連檢測“瘦肉精”的基本儀器酶標儀都沒有購置。

　　幾位市場管理人員坦陳,在“瘦肉精”事件爆發前,本市場并未就“瘦肉精”等進行自檢。市場方認為,各場都有動檢部門駐場,豬販也會帶“兩證”入場,因此,對自檢環節有所疏忽。

　　不過,“瘦肉精”事件發生后,三大市場都增強了自檢力度。

　　三亂:生豬交易分散

　　“豬不是水泥,堆在那不動,你怎么能為了檢測不讓豬老板做生意?”一家生豬市場的負責人表示,按照規定,生豬在進場前要經過檢測,一旦檢測合格,就會被趕入場內豬欄。而到市場買豬的老板一直都守在那里,“有的豬還沒下車就訂走幾十頭,有的一天多才能賣完,我們很難監管。”記者連日來在三大生豬市場走訪發現,各檔口交易時間分散,交易雙方也不十分固定,這就為生豬監管造成了極大障礙。

　　四亂:抽檢不力

　　“瘦肉精”事件發生后,廣州三大市場都提高了抽檢率,也加強了市場與豬販的自檢。然而,囿于客觀條件,類似的抽檢仍顯不力。

　　記者在市場看到,運送生豬的貨車有大有小,上下兩層,大車可拉生豬100多頭,小車也在60頭以上。一車生豬擠在一起,全無插足空隙,而抽檢人員也只是從兩側獲取生豬尿樣,這樣一來,位置在中間以及下面一層的生豬完全被忽略。

　　有市場檢測人員表示,即使用速測卡對生豬尿檢,其結果也不一定完全準確,“試紙有好有壞,我們也沒辦法。”而最穩妥的辦法則是用酶標儀等儀器,但一則成本高,二則時間長,除非速測卡出現陽性,檢測者一般不用。

　　五亂:多頭管理

　　今年廣州市“兩會”期間,一位人大代表指出,從體制上講,食品的安全監管牽涉到多個部門,采取分段式管理,一旦出現問題,很難追究到哪一個環節。

　　多位市場負責人表示,在動檢、工商等多個部門共同管理下,市場方面也很難做。而記者此前曾就“瘦肉精”事件多次聯系市農業部門,從未得到監管方面的答復。

　　“我們的市場是否要關要看工商局。”天河市場一位負責人說,但市場是否混亂又由農業局認定。記者在天河市場關閉整頓的通告上看到,其“罪狀”之一是“未設立產品質量安全檢測機構或委托農產品質量安全檢測機構”,而長期以來,市場方的檢測都是農業部門的職責。

　　“大家都管,又互相推卸責任,怎么可能把豬管好?”一位市場經營者說。(記者/閆業偉通訊員/姚濤)