昨日，省衛生廳通報今年第一季度食物中毒情況：與2008年同期相比，報告起數、中毒人數和死亡人數迅速上漲。專家提醒：氣溫逐漸升高，細菌容易繁殖，春夏之交尤應預防米粉、熟肉制品及含奶糕點三類食物引發的中毒。

　　今年第一季度，全省共收到各市(州)、縣(區)食物中毒事件報告6起,中毒248人,死亡7人。與2008年同期相比，報告起數、中毒人數、死亡人數分別增加100%、2154.54%、600%。

　　其中，3月份食物中毒的報告起數和中毒人數最多，中毒的主要原因為化學性食物中毒(主要包括豆漿中毒、豆角中毒、發芽土豆中毒、亞硝酸鹽中毒、魚類引起的組胺中毒等)，中毒主要發生在集體食堂。

　　湖北省食品安全辦公室有關負責人徐文林提醒，隨著氣溫升高，細菌繁殖加快，消費者尤其要注意米粉、熟肉制品及含奶糕點三類食物引發的中毒。

　　專家提醒，購買這三類食物，最好到大型超市，尤其不要到無冰箱冰柜、無空調的場所購買。買回后盡早食用，食用前一定要充分加熱，盡量不吃隔夜的。若出現惡心、嘔吐、腹痛等食物中毒癥狀，要多飲水，腹瀉較重或出現休克癥狀，應立即就醫。