打開電視、翻開報紙，幾乎隨處可見宣傳“排毒”的廣告，那些打著“排毒”幌子的產(chǎn)品或“療法”，從十幾塊錢的飲料到幾百塊錢的藥丸，從足部按摩到頭發(fā)護(hù)理，應(yīng)有盡有。“排毒”真如其所說，“排除毒素，一身健康”嗎？據(jù)英國廣播公司1月5日報道，一群英國科學(xué)家給所謂的“排毒”生活大澆冷水，他們認(rèn)為，英國市面上宣傳的各種“排毒”方式，往往缺乏科學(xué)理論支持，也缺少臨床案例證實，有些甚至讓人藥物上癮甚至中毒，真正“排空”的是人們的錢包。

　　調(diào)查擊碎“排毒”神話

　　這一調(diào)查報告是英國一個名為“青年科學(xué)之聲”的組織發(fā)布的，該組織由300多名年輕的科學(xué)家和藥劑師組成。該報告開篇就說，僅在英國，每年花在各種“排毒”產(chǎn)品和服務(wù)上的錢高達(dá)上千萬英鎊。關(guān)于“排毒”的這項調(diào)查始于2007年，由英國公益組織“科學(xué)常識”贊助。該組織對公眾開放，并接受公眾委托，對社會上那些打著科學(xué)旗號、有招搖撞騙之嫌的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查。近年來，他們收到了公眾對“排毒”產(chǎn)品的投訴，于是贊助了對“排毒”產(chǎn)品的專項調(diào)查。

　　經(jīng)過一年多的調(diào)查，“青年科學(xué)之聲”對“排毒”的有效性和科學(xué)性提出了幾點質(zhì)疑：首先，所有“排毒”產(chǎn)品的宣傳對“排毒”一詞的表述各異，沒有明確而統(tǒng)一的定義，絕大部分“排毒”產(chǎn)品的生產(chǎn)商和批發(fā)商被問及產(chǎn)品的功效和原理時，都以“進(jìn)行身體內(nèi)部的清潔”來解釋，再具體一點就只能含糊其辭；其次，幾乎沒有一個病例能支持“排毒”的理論，也沒有任何一項科學(xué)實驗和數(shù)據(jù)支持這些理論。

　　為了澄清“排毒”產(chǎn)品的真相，英國科學(xué)家行動起來，他們把這項調(diào)查報告印成宣傳手冊，放在醫(yī)院、藥房、超市等公共場所，讓公眾真正了解“排毒”產(chǎn)品是什么，“排毒”的真相又是什么。

　　人體就是“排毒”機(jī)器

　　市面上“排毒”產(chǎn)品的功能有如下幾種：“減肥”、“去除橘皮組織”、“清宿便”、“光澤皮膚”，有的甚至宣稱可以提高免疫力、減痛、排出體內(nèi)毒素和加速血液循環(huán)等。有趣的是，“排毒”產(chǎn)品往往擁有一批忠實使用者，他們樂此不疲地嘗試各種“排毒”方法，分享自己“排毒”的經(jīng)驗，比如“吃‘排毒’食品，就是覺得身體好了，不便秘了，體重減輕了，皮膚也光滑了”……

　　對于這些“成功經(jīng)驗”，研究人員認(rèn)為，這些使用“排毒”產(chǎn)品的人感覺自己從中受益，只是一種錯覺。他們之所以很少發(fā)生腹脹，是因為吃得較少；膚質(zhì)變好，是因為喝水多了，吃的蔬菜水果也多了；頭痛緩解，是因為喝酒少了……總之，身體感覺好，“不是因為體內(nèi)毒素被排了出去，而是因為改變了過去不良的飲食習(xí)慣。”

　　該報告還說，任何排毒餐的效果都比不上人體自帶的“排毒”系統(tǒng)。排便、排尿、出汗、月經(jīng)等就屬于“排毒”。腎臟過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，通過尿液排出體外；肝臟把各種毒素變成無毒或低毒物質(zhì)。只要人體組織正常運(yùn)轉(zhuǎn)，完全可以依賴自身的“排毒”機(jī)能，把毒素排出體外，維持生理平衡。當(dāng)平衡被打破，機(jī)體功能不正常，導(dǎo)致毒素在體內(nèi)堆積，人就會生病，需要通過藥物等外力來“排毒”。

　　需要注意的是，藥物“排毒”一定要找出“毒”在何處，在醫(yī)生指導(dǎo)下有針對性地進(jìn)行“排毒”，而且要適度。

　　不當(dāng)“排毒”反傷身

　　令人擔(dān)憂的是，對許多人來說，“排毒”產(chǎn)品會帶來不小的副作用。研究人員表示，有些人在“排毒”時，疲倦、暴躁。過量攝入促進(jìn)代謝的食物或營養(yǎng)補(bǔ)充劑，會導(dǎo)致心跳過快、缺水、礦物質(zhì)代謝紊亂等諸多麻煩。

　　英國媒體曾報道一個“排毒”引發(fā)的賠償案列：2001年，英國營養(yǎng)師芭芭拉·納什向40多歲的婦女佩奇推薦了一種排毒方法，每天多喝3.4升水。一周后，由于嚴(yán)重的鈉缺乏癥，佩奇出現(xiàn)癲癇癥狀，醫(yī)生診斷為永久性腦損傷。經(jīng)過長達(dá)7年的訴訟，佩奇獲得81萬英鎊(約合819萬元人民幣)的賠償。

　　另一些“排毒”餐要求禁食或只吃熱量極低的食物，對身體的傷害更大。研究人員表示，不少人因禁食或只吃極低熱量的食物(每天少于1千大卡熱量)而導(dǎo)致嚴(yán)重休克、急性腎衰竭甚至猝死。由于攝入熱量過低，人體會過度燃燒自身脂肪，導(dǎo)致長期積累在脂肪中的脂溶性毒素，如農(nóng)藥殘留等再度釋放，導(dǎo)致“中毒”。另外，禁食時身體無法分泌膽汁，更可能加重毒素對身體的傷害。尤其是心臟病、腎病、糖尿病、膽囊疾病的患者，代謝系統(tǒng)原本就存在問題，更不可輕易嘗試此類“排毒”飲食。此外，青少年、孕婦等需要大量、均衡營養(yǎng)的人，更不應(yīng)采用“排毒”飲食。

　　研究人員在報告中說，“排毒”不需要刻意為之，只要堅持健康生活：適量喝水，保持大便通暢；多吃蔬菜、水果、雜糧等富含維生素和粗纖維的食物，少吃高脂肪食物，以便幫助化解和排出毒素；適當(dāng)運(yùn)動，保持機(jī)體各臟器功能正常；保持心情舒暢，充足睡眠。只要做到這些，“排毒”就不再是問題。 (李月)