美國(guó)的紅蛇果、新西蘭的獼猴桃、菲律賓的菠蘿、印度的青蛇果……天氣漸暖，清爽宜人的水果越來(lái)越受到人們喜愛(ài)，身價(jià)高貴的“洋水果”也走俏市場(chǎng)。但也有不少人質(zhì)疑，這些貼著洋標(biāo)簽的水果是否真來(lái)自國(guó)外？為此，《生命時(shí)報(bào)》記者展開(kāi)了一番調(diào)查。

　　北京市東三環(huán)家樂(lè)福超市，鮮艷亮麗、碼放整齊的洋水果占據(jù)了整整一個(gè)貨架。水果上方醒目地標(biāo)注著產(chǎn)地和價(jià)格：泰國(guó)山竹29.8元/斤，菲律賓皇帝蕉11.8元/斤，意大利獼猴桃11.8元/斤……拿起來(lái)一看，每個(gè)水果上都貼著英文的標(biāo)簽和貨號(hào)，大部分還是英文縮寫。如果沒(méi)有上方的中文介紹，即便是通過(guò)國(guó)家英語(yǔ)六級(jí)的記者也搞不明白什么意思。

　　在北京大鐘寺水果批發(fā)市場(chǎng)，記者看到的水果標(biāo)簽更是五花八門。有的英文標(biāo)簽標(biāo)注著產(chǎn)地和水果名稱；有的只有水果名卻無(wú)產(chǎn)地；有的標(biāo)著產(chǎn)地和廠家名稱，卻不知道是什么水果；有些干脆圖省事，就標(biāo)著“fruit”(水果)、“Delicious”(美味)等字樣。

　　記者指著標(biāo)有“美國(guó)紅布朗”的水果問(wèn)：“什么叫布朗啊？不就是大李子嗎？”只見(jiàn)這位攤主熱情地給記者削下來(lái)一小塊，說(shuō)：“長(zhǎng)得是挺像，可這個(gè)味兒比李子好多了，這是美國(guó)進(jìn)口的！”記者再次問(wèn)道：“中國(guó)大李子貼上標(biāo)簽不就一樣了？！”攤主立馬沉下臉來(lái)，表情嚴(yán)肅地說(shuō)：“這可不敢亂說(shuō)啊！我們可都是正規(guī)渠道進(jìn)的貨！”

　　那么，這些水果是否真如攤主所說(shuō)是從正規(guī)渠道進(jìn)來(lái)的呢？記者接下來(lái)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這位攤主明顯就是“掛羊頭、賣狗肉”。

　　貼上洋標(biāo)簽身價(jià)立刻漲一倍

　　等攤位前沒(méi)有顧客的時(shí)候，記者趕緊悄悄問(wèn)攤主：“我也想開(kāi)個(gè)水果店，賣一些高級(jí)水果，你知道上哪能弄到標(biāo)簽嗎？”，只見(jiàn)他會(huì)心一笑，轉(zhuǎn)身拿出來(lái)一版美國(guó)紅蛇果的不干膠標(biāo)簽說(shuō)：“你算找對(duì)人了，一張40個(gè)，兩毛錢。一次至少買十張。”

　　隨后，攤主領(lǐng)記者走到后面的小庫(kù)房。記者看到，里面堆放著各式各樣做工精美的洋水果的包裝盒、包裝袋和包裝桶。“貼上標(biāo)簽，往這些盒子里一裝，價(jià)格可就不一般了。”攤主頗為得意地告訴記者：“3塊錢1斤的國(guó)產(chǎn)青蘋果，你貼上標(biāo)簽當(dāng)青蛇果賣，能買到8塊錢1斤；國(guó)產(chǎn)的檸檬質(zhì)量最好的，也就6塊錢1斤，你當(dāng)美國(guó)檸檬賣，至少能賣12塊錢1斤。”

　　“那要是被查出來(lái)是假的怎么辦？”記者問(wèn)。“這又不是假貨，吃了又不會(huì)出人命。怕什么！”攤主還“友情提示”道：“不過(guò)您還是別用質(zhì)量太差的水果，您得進(jìn)個(gè)差不多的，讓一般人看不出來(lái)。”

　　據(jù)攤主介紹，最容易被假冒的，就是那些品種是國(guó)外的，但產(chǎn)地在中國(guó)的水果。另外，最容易假冒進(jìn)口水果的有蘋果、檸檬，國(guó)產(chǎn)紅提、國(guó)產(chǎn)獼猴桃等。與國(guó)內(nèi)水果相比，外觀上很難區(qū)別開(kāi)來(lái)，口味也較接近，一般消費(fèi)者難以辨別。經(jīng)銷商從國(guó)產(chǎn)水果中挑選出外觀漂亮、大小均勻的，再貼上英文標(biāo)簽，消費(fèi)者就無(wú)從分辨了。

　　調(diào)查中，這位攤販表示，購(gòu)買標(biāo)簽一點(diǎn)都不難，在北京新發(fā)地水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨時(shí)就能買到。一般200張起批，每張有30—50個(gè)標(biāo)簽。此外，只要客戶提供標(biāo)簽樣板，小型印刷廠也能進(jìn)行制作。

　　真的洋水果要過(guò)三道卡

　　那么，進(jìn)口水果進(jìn)入中國(guó)要經(jīng)過(guò)哪些程序呢？我國(guó)對(duì)進(jìn)口水果的標(biāo)簽又是如何管理的呢？

　　“我國(guó)對(duì)進(jìn)口水果的管理采用的是準(zhǔn)入制，可以說(shuō)是最嚴(yán)格的之一。很多國(guó)家都看中了中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，排著隊(duì)想進(jìn)來(lái)呢。”北京出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植處處長(zhǎng)種焱告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，國(guó)外水果進(jìn)入中國(guó)要跨過(guò)三道“關(guān)卡”：一是輸入國(guó)的有關(guān)部門需向國(guó)家質(zhì)檢總局提出要求，然后由質(zhì)檢部門組織有關(guān)專家進(jìn)行相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)分析，兩國(guó)政府簽訂雙邊植物檢疫協(xié)定后準(zhǔn)許進(jìn)口。二是中國(guó)水果進(jìn)口商需經(jīng)過(guò)行政許可，取得許可后才可進(jìn)貨。三是貨物到達(dá)口岸時(shí)，還需要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫部門的現(xiàn)場(chǎng)檢疫，或者是實(shí)驗(yàn)室檢疫合格之后才能在中國(guó)市場(chǎng)流通。

　　種焱表示，隨著進(jìn)口水果價(jià)格的下降，市場(chǎng)上的假“洋水果”正呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)。像廣東等南方地區(qū)洋水果占整個(gè)水果市場(chǎng)的份額在20%—30%左右，北京所占份額較少。“通過(guò)我們北京入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)口的水果并不多，不少是從天津、南方等地進(jìn)來(lái)的。”

　　然而，對(duì)于單個(gè)水果的標(biāo)簽我國(guó)并無(wú)明確的管理要求。我國(guó)頒布的《進(jìn)口水果檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》中，對(duì)進(jìn)口商的水果包裝箱標(biāo)簽有嚴(yán)格要求，如需標(biāo)注中英文名稱、有產(chǎn)地、果園號(hào)、加工廠號(hào)等信息，但針對(duì)單個(gè)水果的標(biāo)簽并無(wú)明確規(guī)定。“因此，不少商販會(huì)鉆空子。現(xiàn)在大家看到的貼在水果上的標(biāo)簽，有的是由國(guó)外水果商提供的，有些則是國(guó)內(nèi)商販自行貼上去的。”

　　買本地水果最明智

　　如何才能買到貨真價(jià)實(shí)的進(jìn)口水果呢？種焱無(wú)奈地告訴記者：“批發(fā)商進(jìn)貨時(shí)可以要求對(duì)方提供檢驗(yàn)檢疫證明來(lái)辨別真?zhèn)危�但普通消費(fèi)者從標(biāo)簽上確實(shí)難以辨別。對(duì)每個(gè)水果的標(biāo)簽進(jìn)行監(jiān)管難度太大了，水果經(jīng)銷商、批發(fā)商、銷售商講究誠(chéng)信才是最關(guān)鍵的。”他建議，消費(fèi)者盡量到大超市、正規(guī)的水果店購(gòu)買。

　　“外觀判斷太難了，只能通過(guò)口感。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院姜微波教授表示，這個(gè)方法對(duì)常吃進(jìn)口水果的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是個(gè)經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)口水果的口感與國(guó)產(chǎn)水果略有不同。一般來(lái)講，進(jìn)口蘋果皮較厚，糖分含量較少，維生素C含量較高。而在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅看來(lái)，優(yōu)先購(gòu)買本地水果更為明智。“其實(shí)很多洋水果與相應(yīng)的國(guó)產(chǎn)水果品種接近，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上說(shuō)，沒(méi)有多大差別。”所謂的“土洋之分”，無(wú)非就是距離遠(yuǎn)近的區(qū)別，況且“洋水果”在漂洋過(guò)海的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸后，新鮮度總會(huì)下降一些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有一定程度的損失。從安全性來(lái)看，“洋水果”為了滿足長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枨螅�肯定�?huì)采用一些保鮮劑的處理，也往往會(huì)打蠟。所以在吃洋水果的時(shí)候最好把果皮去掉。▲