近日，國內媒體上關于地溝油回流到餐桌上，極大危害百姓身體健康的報道，讓我不禁想起自己不久前去墨西哥考察環(huán)保節(jié)能時的見聞。

　　在墨西哥，我見識了一家小型可再生能源公司，他們將餐館里的泔水收購過來，然后提煉加工成生物柴油，再變成可供汽車使用，此種循環(huán)節(jié)能的做法很值得國內餐飲業(yè)仿效。

　　這家可再生能源公司坐落在墨西哥的一個郊區(qū)，他們的主要業(yè)務是負責將城市里許多家餐館每天產生出的大量廢棄泔水收集起來，然后通過機器重新將它們提煉出生物柴油。據(jù)介紹，餐館所產生的泔水里都含有大量的豆油、菜油等各種油，丟棄浪費十分可惜，于是，他們想出來了要將這些泔水收集起來，提煉成生物柴油，重新再利用的想法。

　　他們專門研發(fā)出了一套過濾提煉的機器設備。具體做法是，先將收集來的泔水過濾，目的是將其中的雜物過濾掉，把廢油跟它們分開，等收集到足量的廢油后，再將它們通過一個化學反應器，形成油脂，然后讓油脂流過一段管，進入一種叫磁力機的攪拌器內，油脂在磁力轉子的作用下，一邊被攪拌，一邊加溫加熱到50多度，最后，油脂便被做成混合油料了。

　　但是，這還遠沒有停止。接下來，混合油料中還要加入甲醇和堿液，之所以要加入這些物質，是因為油料里的酸度很高，必須中和。等油料變成紅花色則說明已經達到中性，這時，再將一種叫甲醇鹽的物質注入其中。

　　現(xiàn)在只需靜靜等待了。這些原本毫無用處的廢油很快就會被分隔成兩部分，沉淀到底部的那部分則是黑色甘油，它們是面霜、牙膏和其他一些精致化妝品的重要成分，同時還可以被灌注到車子上的儀表上去。而漂浮在上面的那部分則是這家能源公司所需要的生物柴油，其純度能高達85%，這些生物柴油不僅能用來給車庫或屋子取暖，更重要的是還可以提供給車子做引擎發(fā)動機燃料。據(jù)測試，每公升這樣的生物柴油大約能讓一輛車行駛17公里，而提升每公升這樣的生物柴油則只需要15美分。而且，你根本需要有任何擔心，因為經過后的生物柴油非常干凈，對人體沒有任何的化學污染危害。

　　另外，據(jù)介紹，在這家公司的指導下，墨西哥的一些學校也從他們那買了這套提煉機器，利用這項技術，將食堂里的泔水收集改造成生物燃料，然后供學校的校車使用，因為石油價格居高不下，這種做法能幫助學校節(jié)省一筆不菲的成本，因此很受青睞。

　　“如果你在路上塞車了，恰好燒的又我們提供的生物柴油，那么你便會嗅到一股股誘人的烤肉味。”這家公司如此幽默而又形象地概括出泔水生物柴油的特性和作用。