中新社廈門(mén)6月21日電 (陳悅 洪鈞)廈門(mén)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)與全球最大測(cè)試測(cè)量公司安捷倫公司共同建立的食品安全實(shí)驗(yàn)室，21日在廈門(mén)正式揭牌。據(jù)透露，實(shí)驗(yàn)室建立后，將首先建立全球技術(shù)領(lǐng)先的臺(tái)灣海峽魚(yú)種貝類鑒定庫(kù)，促進(jìn)兩岸水產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展。

　　這是安捷倫公司與中國(guó)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)正式掛牌共建的首個(gè)實(shí)驗(yàn)室。該公司全球副總裁牟一萍表示，選擇與廈門(mén)檢驗(yàn)檢疫局合作，主要基于兩方面考慮，一方面，廈門(mén)地處海西，兩岸在食品農(nóng)產(chǎn)品方面的交流與合作日益緊密，對(duì)食品安全檢測(cè)的需求也越來(lái)越大；另一方面，廈門(mén)檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力，是廈門(mén)市乃至閩南地區(qū)最大的食品、動(dòng)植物產(chǎn)品專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

　　廈門(mén)檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)黃麗玲表示，目前廈門(mén)檢區(qū)農(nóng)產(chǎn)品年出口已達(dá)15億美金，廈門(mén)檢驗(yàn)檢疫局一直著力保證食品進(jìn)出口安全。近年來(lái)，技術(shù)中心采購(gòu)的食品安全檢測(cè)設(shè)備總價(jià)高達(dá)6000萬(wàn)元人民幣，希望通過(guò)與安捷倫公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合在食品安全分析領(lǐng)域邁出更大步伐。

　　據(jù)介紹，食品安全合作實(shí)驗(yàn)室揭牌后將率先開(kāi)展魚(yú)種貝類鑒定研究，建立臺(tái)灣海峽魚(yú)種貝類鑒定庫(kù)，促進(jìn)兩岸水產(chǎn)品貿(mào)易的發(fā)展。

　　“這項(xiàng)技術(shù)在全球都是領(lǐng)先的。”牟一萍說(shuō)，此項(xiàng)名為“利用聚合酶鏈反應(yīng)-限制性片段長(zhǎng)度多態(tài)性分析魚(yú)種類”的鑒定研究，主要利用分子生物學(xué)進(jìn)行魚(yú)種和貝殼類品種的鑒定，由于其穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性較高，有助于解決水產(chǎn)加工品以次充好及食品標(biāo)簽混亂等問(wèn)題。

　　據(jù)悉，安捷倫公司將為此項(xiàng)研究提供價(jià)值20多萬(wàn)美元的儀器設(shè)備及1萬(wàn)美元研究經(jīng)費(fèi)。隨后，該實(shí)驗(yàn)室還將相繼在食品的農(nóng)藥殘留、重金屬、有毒有害物質(zhì)等方面展開(kāi)研究。(完)