眾所周知，很少參加有氧鍛煉的人很容易肥胖，隨后可能引發心臟病、中風和糖尿病。但科學家一直不明白其中原因，刊登在《生理學》雜志的一項新研究表明，有氧代謝能力低下同非酒精性脂肪肝病(NAFLD)有關，NAFLD是引發肥胖相關疾病的關鍵，有氧運動可以擊退NAFLD。

　　NAFLD會在患者的肝部堆積脂肪，而且，患者血管中的脂肪濃度也很高，這會增強肥胖的風險。美國密蘇里州立大學的研究人員約翰·斯福特指出，脂肪肝病將是另一個與肥胖和不運動有關的新陳代謝紊亂癥狀，它也會引發Ⅱ型糖尿病。

　　為了測試氧化代謝能力和脂肪肝之間的關系，斯福特團隊有選擇性地喂養了兩組老鼠，這兩組老鼠內在的有氧代謝能力不同。經繁育17代后，“有氧代謝能力差”的老鼠平均能跑200米，而“有氧代謝能力好”的老鼠平均能跑1500米。

　　在出生25周后，這些“有氧代謝能力差”的老鼠出現了明顯的NAFLD癥狀：其線粒體不斷衰退、脂肪消耗能力很差、積存的脂肪多。到其自然死亡時，老鼠的肝部已被纖維化(肝硬化的先兆)。

　　相反，“有氧代謝能力好”的老鼠在整個生命中，肝部都非常健康。而事實上，兩組老鼠都沒有進行任何實際鍛煉。

　　該發現首次提供了有氧代謝能力和脂肪肝之間的生物化學關系。研究人員因此建議，制定一個合適的運動計劃并加以貫徹，也許能夠阻止NAFLD。