采訪支持：河南省營養學會臨床營養專業委員會副主任委員、鄭州市中醫院營養科科長、鄭州市元康職業培訓學校營養顧問薛玉珠

　　緊張拉肚子喝酸奶、吃疏果

　　每到考試時，有些學生就會拉肚子，“這多半是腸易激綜合征，和考生壓力過大、精神緊張有關”。薛玉珠說，腸道分布了許多神經遞質，人一旦情緒激動，就會導致腸道蠕動功能紊亂，出現腹瀉、便秘、腹痛等不適。

　　若確診為腸易激綜合征，喝酸奶在一定程度上可緩解腹瀉、便秘等癥狀。“很多家長一看孩子腹瀉，就不敢再讓他喝酸奶了，甚至連纖維素豐富的蔬菜、水果也不讓吃，這不對。”薛玉珠說，酸奶既可以治腹瀉，也能緩解便秘，具有雙向調節作用。人在腹瀉時，腸道更缺少益生菌，酸奶含有比較豐富的益生菌，飲之能保護腸道。

　　當然，一日三餐不能少了蔬菜、水果。它們富含的膳食纖維，正是益生菌的食物，對調理腸道很有幫助。

　　此外，患腸易激綜合征的考生還要注意幾點：多喝水，保證每天飲水1200毫升；少食多餐；少吃豆漿、紅薯等易脹氣的食物；少吃高脂肪食物。

　　防大腦缺氧頭暈早餐一定要吃好

　　距離高考僅三天了，可不少備戰考生的心里卻越來越沒譜了：看書看得頭暈腦漲，以前熟記于心的知識點忽然就想不起來，這究竟是為什么？

　　薛玉珠解釋說，大腦組織是人體耗氧最多的器官，而高考備戰的學生們長期處于高度緊張狀態，很容易造成大腦極度缺氧，出現頭暈、乏力、心慌、氣短、記憶力減退等不適，這可能影響他們考試的正常發揮。

　　那么，怎樣才能提高大腦的耐缺氧能力呢？薛玉珠建議考生不妨在備戰高考的最后幾天和考試期間，多吃一些具有提高耐缺氧功能的食物，如百合、大棗、茯苓、核桃仁、紅景天茶、山藥、薏苡仁等。

　　她還提醒家長，不可忽視孩子早餐的營養搭配，尤其不能少了主食。因為可供大腦直接利用的能量——葡萄糖，就來源于主食，一旦攝入不足，很可能進一步加重孩子大腦缺氧。

　　薛玉珠認為，一頓合乎營養標準的早餐，最好包括以下4類：

　　1。谷類，如面包、饅頭、油條、包子、發糕等；

　　2。肉類、豆類或雞蛋；3。奶類及奶制品；4。蔬菜和水果。

　　高考食物小貼士

　　在備考、考試期間，不少學生也為記憶力下降、反應遲鈍發愁，其實，有些食物也能幫你解決這些麻煩。

　　改善記憶功能：山藥、核桃仁、黑芝麻、蓮子、山楂、牛肉等。

　　加強反應、思維力：花生、豌豆、刀豆、蘑菇、豬肝、羊肝、牛肝、牡蠣等。

　　健腦益智功能：豆類、紅糖、蜂蜜、牛奶、魚類、雞蛋、玉米、金針菇、木耳、小米等。