患了癌癥后，病人都會很關心自己的“吃”，家屬及親朋好友也會幫助出主意：有哪些食物有利于提高抗癌能力，有助于康復，又有哪些食品可能會促進腫瘤細胞生長和轉移，哪些是“發物”應忌口等等。

　　“發物”沒科學依據

　　很久以來，民間對食物就有“發物”“忌口”的說法，某些食物若被定為“發物”就會“忌口”而不吃。“發物”“忌口”是中醫的重要內容，但是各派中醫對腫瘤“發物”并沒有統一的清單，且在我國不同地區、不同民族間對“發物”的認識也有很大的差異，匯總各地的“發物”名單后發現幾乎包羅了所有的食品：牛奶、牛肉、豬肉、羊肉、豬肉皮、豬肝、豬蹄、豬肚、雞肉、雞蛋、鴨蛋、海魚、蝦、螃蟹、鯽魚、草魚、鯰魚、海帶、豆腐、豆腐干、芹菜、花菜、發菜、韭菜、姜、蔥、辣椒、胡椒、南瓜、醬油等等。如果上述“發物”是真的，那么癌癥患者可以吃的東西就少得可憐了。由于癌癥本來就是“消耗性疾病”，理應獲得更多的營養，結果是為了忌口“發物”而得了營養不良。試想，病人如果沒有很好的營養作為抗病基礎，怎么可能提高免疫力，抑制腫瘤細胞繁殖，進而恢復健康？其實，腫瘤病人可以吃的食物與正常人差不多。

　　癌腫是一種很容易復發的疾病，在經過大量癌腫復發病人的觀察統計后發現，沒有能找出哪種食物與癌癥病情惡化有肯定的關聯，因此大多數學者都認為“發物”的說法沒有科學依據。

　　“滋補品”不利康復

　　現實生活中,許多百姓及病人常會根據“傳說”，擔心“發物”可能會導致腫瘤轉移而“寧可信有，不可不信”，從而遠離美味而又有營養的多樣食品，有的病人吃著單調乏味的少數食品，致使胃口越來越差，營養失衡，抵抗力越來越低。也有的病人為了增強免疫力，走向另一個極端，拼命吃蜂皇漿、野山人參、蟲草等多種“滋補品”，結果為殘存的腫瘤細胞提供了太好、太多的營養，導致增殖過快而出現復發。也有的病人是因營養過剩而出現肥胖，增加了心臟、腎臟、肝臟的負擔，也不利于疾病的康復。

　　“忌口”不健康食品

　　中醫對腫瘤及各種疾病都會根據病人具體情況“辨證論治”，在此期間，中醫會因各人處于不同的“辨證論治”階段，提出需要忌口的食物和宜吃的食物，這種忌口嚴格講屬于某個治療階段的需要，過了某個階段可能就不需要忌口了，所以忌口是有階段性的、個性化的，不是絕對的。

　　導致癌腫發生的原因很復雜，其中與長期攝入某些致癌成分及不當飲食有關，從這個角度分析可以認為，對會致癌的食物忌口是應該的，這與傳統的“發物”無關。因此，癌癥患者應不吃少吃燒烤、腌臘、鹽腌、過分漂亮的加工食品，以及外形特別肥大、形狀怪異的天然食物；不偏食，少喝酒，不抽煙。而多吃新鮮的、質量好的食物，吃多種食品，對于預防和防止癌腫惡化都是有益的。

　　患者須營養均衡

　　癌癥患者應該做到營養均衡，攝入的能量蛋白質和維生素必須充足，攝入適量的膳食纖維。水產類、禽類、牛奶、雞蛋、豆制品是患者很好的蛋白質來源，一般病人每天需要喝1-2杯牛奶，1-2個雞蛋，150克水產品或畜禽類，50克豆制品，4-5種蔬菜共300-400克，2-3種水果共200-300克，200-300克谷物，2-3升水。

　　如果病人特別忌諱某種食品也不必勉強，可以選擇其他替代食品，但是應該保證攝入足夠的能量和營養素。（蔣家騉）