辦公室圍著電腦、出門圍著汽車、回家圍著電視，簡稱“三圍人士”。近期門診中因脂肪肝就診的患者有低齡化、年輕化的趨勢，而且集中在“三圍人士”中

　　脂肪的消化、吸收、氧化、轉化及分泌等過程，都離不開肝臟。若肝臟脂肪代謝功能發生障礙，致使脂類物質的平衡失調，脂肪在組織細胞內蓄積，其蓄積量超過肝重量5%以上，或在組織學上有50%以上肝細胞脂肪化，便可稱為脂肪肝。

　　四種不良習慣最易惹脂肪肝

　　在日常生活中，有四種不良習慣容易招惹脂肪肝上身。

　　一是不吃早餐。這會直接導致營養、能量攝入不足。然而上午的工作、學習往往又需要消耗大量能量。久而久之，就會引起營養不良和能量代謝紊亂，從而誘發或加重脂肪肝。

　　二是吃飯沒鐘點。因工作繁忙而常常錯過正常飯點，這也會埋下脂肪肝隱患。

　　三是早餐、中餐隨便對付，卻特別看重回家吃的晚餐。有時加班太晚還會增加一頓夜宵。長期在晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當的運動，就會導致營養過剩，天長日久易形成脂肪肝。

　　四是沒有一段完整時間吃飯，而是在辦公室或家里狂吃零食。這個習慣以女性居多。雖然肚子飽了，但大量高熱量、低營養食物入肚，也會導致熱量聚積、營養缺乏，從而引起脂肪肝。

　　秋季進補肉菜果蔬必須搭配

　　注意酸堿平衡。秋季進補要注意體內的酸堿平衡。正常人血液的pH值應呈弱堿性，一般情況下，人體可自動調節并平衡體內的酸堿關系。但是，如果大魚大肉等酸性食物吃多了，超過了機體的耐受程度，就可使血液發生酸性偏移，容易使人患上高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝等。所以秋季進補的時候，大家不要忘了多吃些時令蔬菜、水果，以及茶葉、豆制品、杏仁、栗子等堿性食物，以中和體內多余的酸性食物。

　　小心秋后發福。適當進補確實有助于恢復體力，因為經過苦夏之后，人們總覺得營養沒跟上，應該補充補充。但是若吃得多、動得少的話，很容易秋后發福。中醫認為，立秋后是生津養陰的好時節，高脂肪并不利于養生，倒是豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、萵筍等蔬菜，營養豐富又不容易讓人發胖，秋季可以多吃一點。

　　食補除秋燥。隨著天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的干燥感，故應吃些生津養陰、滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋季應多吃有潤肺生津作用的食品，如百合、蓮子、杏仁等。

　　四項注意可以遠離脂肪肝

　　脂肪肝是由于多種原因引起的肝內脂肪蓄積過多的病理狀態。現介紹幾種形成脂肪肝的原因及防治方法：

　　1、營養過剩及肥胖者，要減少飲食的熱量攝入。

　　2、糖尿病、病毒性肝炎所致患者，應控制血糖、調整免疫，以促使脂肪代謝恢復正常。

　　3、酗酒及酒精性脂肪肝要先戒酒，同時配合保肝治療。

　　4、營養不良者應補充蛋白質、維生素，并消除導致營養不良的各種因素。(北京佑安醫院 孟慶華教授)