衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長蘇志日前透露，衛生部將針對有毒有害物質等建立一個黑名單，將其作為監督重點進行防控。

　　蘇志在央視“社會與法”頻道《法治心愿2008》節目錄制現場表示，衛生部正在會同有關部門研究“黑名單”制度，將容易在食品中間出現的一些非食品物質特別是有毒有害物質列出一個黑名單。

　　這個黑名單還將不斷更新。

　　早報記者在節目錄制現場建議盡早建立食品安全快速反應機制，人大法工委對此回應說，《食品安全法(草案)》會有專門條款規避信息舉報反映過程的過多環節和人為干擾。

　　將清理食品安全標準

　　蘇志表示，要規范食品的質量安全，重在標準，但目前的多個標準之間存在矛盾之處，例如，既有國家標準、行業標準、企業標準，又分產品標準、管理標準、檢驗方法標準等。目前衛生部已經啟動整個乳品行業質量安全標準的清理，希望通過這個對乳品標準的清理積累經驗，在《食品安全法》出臺以后，緊接著馬上啟動食品安全標準的清理。他表示，標準之間的矛盾之處也將銜接起來。

　　針對公眾對于一些食品標識看不懂、吃不明白的疑問，質檢總局法規司司長劉兆彬笑稱，自己有時也看不懂。他表示，質檢總局準備研究制定發布食品標識管理辦法，要求企業生產的產品做到“全標識”，除了廠名廠址，各種成分含量都要在標簽上完整地標注，明明白白地告訴消費者。

　　問題奶粉監管存漏洞

　　在節目錄制現場，對于消費者對于問題奶粉引發食品安全的關注，人大法工委、衛生部及質監總局有關負責人承認，這次三鹿問題奶粉事件，確實反映出現在的監管制度上存在漏洞。因此，在最近的《食品安全法(草案)》的修改討論中，會作出專門規定，確立以各地政府為主導的監督管理機構。

　　早報記者建議，在食品安全問題發生之后，能否有一種快速的反應機制，能讓最基層反映，最微小的聲音能在盡量短的時間內，讓有關主管部門聽得到。這一信息傳遞過程中應該盡量地減少中間環節，以避免信息傳播的失真，也避免一些工作人員的“麻木”。對此，人大法工委回應說，這將會在《食品安全法(草案)》中得到體現，該草案將會有專門條款規避信息舉報反映過程的過多環節和人為干擾。（來源：東方早報）