衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)蘇志日前透露，衛(wèi)生部將針對(duì)有毒有害物質(zhì)等建立一個(gè)黑名單，將其作為監(jiān)督重點(diǎn)進(jìn)行防控。

　　蘇志在央視“社會(huì)與法”頻道《法治心愿2008》節(jié)目錄制現(xiàn)場(chǎng)表示，衛(wèi)生部正在會(huì)同有關(guān)部門(mén)研究“黑名單”制度，將容易在食品中間出現(xiàn)的一些非食品物質(zhì)特別是有毒有害物質(zhì)列出一個(gè)黑名單。

　　這個(gè)黑名單還將不斷更新。

　　早報(bào)記者在節(jié)目錄制現(xiàn)場(chǎng)建議盡早建立食品安全快速反應(yīng)機(jī)制，人大法工委對(duì)此回應(yīng)說(shuō)，《食品安全法(草案)》會(huì)有專門(mén)條款規(guī)避信息舉報(bào)反映過(guò)程的過(guò)多環(huán)節(jié)和人為干擾。

　　將清理食品安全標(biāo)準(zhǔn)

　　蘇志表示，要規(guī)范食品的質(zhì)量安全，重在標(biāo)準(zhǔn)，但目前的多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)之間存在矛盾之處，例如，既有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，又分產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)等。目前衛(wèi)生部已經(jīng)啟動(dòng)整個(gè)乳品行業(yè)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的清理，希望通過(guò)這個(gè)對(duì)乳品標(biāo)準(zhǔn)的清理積累經(jīng)驗(yàn)，在《食品安全法》出臺(tái)以后，緊接著馬上啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理。他表示，標(biāo)準(zhǔn)之間的矛盾之處也將銜接起來(lái)。

　　針對(duì)公眾對(duì)于一些食品標(biāo)識(shí)看不懂、吃不明白的疑問(wèn)，質(zhì)檢總局法規(guī)司司長(zhǎng)劉兆彬笑稱，自己有時(shí)也看不懂。他表示，質(zhì)檢總局準(zhǔn)備研究制定發(fā)布食品標(biāo)識(shí)管理辦法，要求企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品做到“全標(biāo)識(shí)”，除了廠名廠址，各種成分含量都要在標(biāo)簽上完整地標(biāo)注，明明白白地告訴消費(fèi)者。

　　問(wèn)題奶粉監(jiān)管存漏洞

　　在節(jié)目錄制現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)于消費(fèi)者對(duì)于問(wèn)題奶粉引發(fā)食品安全的關(guān)注，人大法工委、衛(wèi)生部及質(zhì)監(jiān)總局有關(guān)負(fù)責(zé)人承認(rèn)，這次三鹿問(wèn)題奶粉事件，確實(shí)反映出現(xiàn)在的監(jiān)管制度上存在漏洞。因此，在最近的《食品安全法(草案)》的修改討論中，會(huì)作出專門(mén)規(guī)定，確立以各地政府為主導(dǎo)的監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)。

　　早報(bào)記者建議，在食品安全問(wèn)題發(fā)生之后，能否有一種快速的反應(yīng)機(jī)制，能讓最基層反映，最微小的聲音能在盡量短的時(shí)間內(nèi)，讓有關(guān)主管部門(mén)聽(tīng)得到。這一信息傳遞過(guò)程中應(yīng)該盡量地減少中間環(huán)節(jié)，以避免信息傳播的失真，也避免一些工作人員的“麻木”。對(duì)此，人大法工委回應(yīng)說(shuō)，這將會(huì)在《食品安全法(草案)》中得到體現(xiàn)，該草案將會(huì)有專門(mén)條款規(guī)避信息舉報(bào)反映過(guò)程的過(guò)多環(huán)節(jié)和人為干擾。（來(lái)源：東方早報(bào)）