國(guó)產(chǎn)奶粉“淪陷”后,人們將洋奶粉視作“救命稻草”。但多美滋、惠氏等問(wèn)題洋奶粉事件,又徹底摧毀了消費(fèi)者的信心。大家都困惑了:我們的孩子喝什么才是安全的?

　　有個(gè)三歲半寶寶的楊小姐最近的困惑頗有代表性:喝洋奶粉說(shuō)配方不一定適合中國(guó)人,于是換成國(guó)產(chǎn)奶粉；換了國(guó)產(chǎn)奶粉沒(méi)多久,就爆發(fā)三聚氰胺事件；一邊慶幸寶寶仍然健康,一邊趕緊換上銷量第一的多美滋,結(jié)果,多美滋也爆出結(jié)石門；正想換成惠氏,而惠氏旋即又傳出不良消息。“能不能列出一張目前還算安全的奶粉清單?”楊小姐問(wèn)。

　　在國(guó)產(chǎn)奶粉爆發(fā)三聚氰胺事件后,不少消費(fèi)者把目光轉(zhuǎn)向了洋奶粉。他們大多認(rèn)為,洋奶粉安全可靠,即使花多點(diǎn)錢也值得。但是結(jié)果未必盡如人意。

　　2008年11月底,美國(guó)FDA首次公布其本土生產(chǎn)的嬰兒奶粉檢測(cè)結(jié)果,知名品牌紛紛落馬,在部分奶粉批次中發(fā)現(xiàn)含三聚氰胺和三聚氰酸。此外,去年年底澳大利亞產(chǎn)的百樂(lè)斯和寶利氏均被檢驗(yàn)出含有致病菌阪崎腸桿菌。農(nóng)歷年過(guò)后,多美滋深陷結(jié)石疑云,連惠氏都未能幸免。

　　為什么連洋奶粉也傳出結(jié)石病例?最終的原因還有待相關(guān)部門調(diào)查。但是業(yè)內(nèi)人士分析,部分洋奶粉無(wú)法對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行絕對(duì)控制,配方可能不適合中國(guó)人體質(zhì),甚至是商戰(zhàn)陰謀,都可能是引爆這場(chǎng)洋奶粉信任危機(jī)的原因。

　　拷問(wèn)1:

　　非自主奶源,生產(chǎn)環(huán)節(jié)無(wú)法絕對(duì)控制?

　　一位不愿公開(kāi)姓名的業(yè)內(nèi)人士指出,跟結(jié)石扯上關(guān)系的這些奶粉品牌,都有一個(gè)共同的特點(diǎn),就是廠商沒(méi)能對(duì)整個(gè)生產(chǎn)和供應(yīng)鏈條進(jìn)行絕對(duì)控制。去年被查出三聚氰胺的三鹿、伊利、圣元、雅士利等知名國(guó)產(chǎn)奶粉,都是在奶源控制上出了問(wèn)題。而近期被懷疑有問(wèn)題的多美滋、惠氏等進(jìn)口奶粉,本身也是品牌運(yùn)作商。他們都有個(gè)共同的短板,就是沒(méi)有自己的奶源,很難對(duì)整個(gè)生產(chǎn)和供應(yīng)鏈條進(jìn)行控制,因此較難保障產(chǎn)品品質(zhì)。

　　在多美滋爆出結(jié)石寶寶傳聞后,公眾最為關(guān)注的就是奶源問(wèn)題。盡管多美滋一再聲明:所有產(chǎn)品均采用全球指定供應(yīng)商的奶源,100%來(lái)源于澳洲和新西蘭的牧場(chǎng)。但各方面質(zhì)疑聲不斷。中國(guó)奶協(xié)常務(wù)理事王丁棉就對(duì)此表示了一定程度的懷疑:多美滋一再?gòu)?qiáng)調(diào)自己的奶源全部進(jìn)口,但國(guó)家出具的證明只能說(shuō)明它不含三聚氰胺,沒(méi)有檢驗(yàn)?zāi)淘闯鎏?也就是說(shuō)現(xiàn)在沒(méi)有誰(shuí)能證明多美滋100%是進(jìn)口奶�！爸挥行挛魈m或者澳大利亞以國(guó)家名義發(fā)表聲明才能給出相關(guān)證明,不然只是多美滋一方面的說(shuō)法。”

　　“即使是自主奶源也并不能保證所有的產(chǎn)品百分百安全�！被菔现袊�(guó)公關(guān)總監(jiān)席慶對(duì)非自主奶源導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)較難保證的說(shuō)法予以否定。他認(rèn)為,保證奶源安全最主要的還是嚴(yán)格的監(jiān)管。因?yàn)槿�球最好的奶源集中在澳大利亞和新西蘭,同時(shí)那里有專業(yè)的奶源供應(yīng)商。像惠氏這類大型嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)商,即使沒(méi)有自主奶源,但有十分嚴(yán)格的供應(yīng)商審核制度,“流程監(jiān)管和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)能夠保證奶源的安全�！�

　　除奶源可能存在問(wèn)題外,王丁棉還認(rèn)為,洋奶粉在生產(chǎn)環(huán)節(jié)同樣存在致命弱點(diǎn),比如包裝污染。一些食品塑料包裝含有三聚氰胺,有可能滲入食品當(dāng)中。一些食品加工設(shè)備所用洗滌劑也含有三聚氰胺,可能接觸到食品。

　　在美國(guó)乳制品同樣發(fā)現(xiàn)三聚氰胺后,美國(guó)食品和藥物管理局的女發(fā)言人朱迪·萊昂也認(rèn)為問(wèn)題“很可能在于生產(chǎn)流程或奶粉罐中與奶粉發(fā)生接觸的(不明)物質(zhì)”。

　　拷問(wèn)2:

　　配方不適合中國(guó)人體質(zhì)?

　　廣東省食品工業(yè)研究所所長(zhǎng)王三永提出一個(gè)疑問(wèn),是否洋奶粉的洋配方不適合中國(guó)人的腸胃。他提出這個(gè)問(wèn)題是基于進(jìn)口食品進(jìn)入國(guó)內(nèi)不像藥品一樣需要進(jìn)行臨床試驗(yàn)。

　　同樣支持這個(gè)論點(diǎn)的還有臺(tái)灣味全公司。該公司負(fù)責(zé)人曾在新品嬰兒配方奶粉推介會(huì)上高舉民族大旗。這位負(fù)責(zé)人公開(kāi)表示:洋品牌配方奶粉確實(shí)存在不適合國(guó)人需要的問(wèn)題,他們的配方是以歐美民族的體質(zhì)為藍(lán)本配制的。例如由于飲食習(xí)慣和遺傳因素不同,中國(guó)寶寶們?nèi)菀兹变\,需要強(qiáng)化,而外國(guó)人一般不缺乏。外國(guó)人吃肉蛋奶,體格高大,他們的孩子需要大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),吸收能力也強(qiáng)。相比來(lái)說(shuō),中國(guó)人吃蔬菜、米、面,一般孩子體格弱小,吸收能力差,過(guò)量食用蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)后,會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),對(duì)身體有害,不利于寶寶發(fā)育成長(zhǎng)。一旦過(guò)量還會(huì)造成寶寶代謝性酸中毒。

　　廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院兒科主任崔其亮對(duì)洋奶粉配方不符合中國(guó)人的說(shuō)法持保留意見(jiàn)。他認(rèn)為在國(guó)內(nèi)銷售的正常配方奶粉,一般不會(huì)出現(xiàn)水土不服的癥狀,即使是洋奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉在配方上有差異,但這帶來(lái)的影響不會(huì)很大。“普遍認(rèn)為母乳最適合喂養(yǎng)寶寶,嬰幼兒配方奶粉也是越貼近母乳成分越好。在成分上洋品牌比國(guó)產(chǎn)品牌更貼近母乳�！�

　　一位在嬰幼兒奶粉行業(yè)工作多年的人士向記者透露,其實(shí)所謂的洋奶粉,“除了主要用進(jìn)口奶源外,在配方上基本都中國(guó)化了,每一個(gè)配方都參照中國(guó)各項(xiàng)國(guó)標(biāo)進(jìn)行�！倍鴩�(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉,也存在購(gòu)買洋配方、模仿洋品牌等,很難說(shuō)到底哪個(gè)水土不服。

　　企業(yè)聲音:

　　喝洋奶粉與得結(jié)石純屬巧合?

　　奶粉廠商更愿意把結(jié)石寶寶的存在看成一個(gè)誤會(huì)。惠氏中國(guó)公關(guān)總監(jiān)席慶表示,現(xiàn)在出現(xiàn)喝洋奶粉的結(jié)石寶寶雖然是一個(gè)事實(shí)。但最關(guān)鍵的一點(diǎn)是,在三聚氰胺事件爆發(fā)之前,沒(méi)有多少家長(zhǎng)會(huì)把腎結(jié)石跟自己的孩子劃上等號(hào),也就是說(shuō),排除三聚氰胺帶來(lái)的病例,其中一部分患兒可能是自然發(fā)病的,“目前說(shuō)奶粉導(dǎo)致寶寶結(jié)石為時(shí)尚早�！�

　　但結(jié)石寶寶家長(zhǎng)們顯然對(duì)這個(gè)說(shuō)法表示不認(rèn)同�！白鳛橄�費(fèi)者,我們有權(quán)質(zhì)疑奶粉可能受了三聚氰胺以外的其它物質(zhì)污染。”結(jié)石寶寶網(wǎng)站發(fā)起人趙連海說(shuō)道。雖然清楚奶粉和結(jié)石這兩者間并無(wú)必然聯(lián)系,但家長(zhǎng)認(rèn)為,不能太早下結(jié)論,至少先了解如今有多少可能導(dǎo)致嬰幼兒結(jié)石的原因,然后一一排除才行。對(duì)奶粉來(lái)個(gè)全面的檢測(cè),并對(duì)相關(guān)的結(jié)石寶寶進(jìn)行更全面的病例分析,以明晰其中的主要原由�！叭绻�真沒(méi)有問(wèn)題,我們也高興�！�

　　廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院兒科主任崔其亮介紹,在兒科疾病中,腎結(jié)石本來(lái)是一種發(fā)病率很低的疾病,目前還沒(méi)有準(zhǔn)確的數(shù)字說(shuō)明嬰幼兒患腎結(jié)石的幾率,有研究認(rèn)為在1%左右,但因?yàn)閰^(qū)域環(huán)境不同這個(gè)比例會(huì)有所變化,就廣州而言,從化發(fā)生結(jié)石寶寶的概率就會(huì)略高。而在江西部分地區(qū),嬰幼兒結(jié)石的自然發(fā)病率甚至高達(dá)3%。

　　崔其亮認(rèn)為,個(gè)體形成結(jié)石的原因十分復(fù)雜,地區(qū)差異、個(gè)人體質(zhì)、遺傳以及飲食習(xí)慣等都是誘發(fā)嬰幼兒結(jié)石的重要原因。具體到不含三聚氰胺的奶粉是否是導(dǎo)致寶寶結(jié)石的直接原因,崔其亮分析認(rèn)為,就目前確診的結(jié)石寶寶數(shù)量,很難說(shuō)多不多,關(guān)鍵是看全國(guó)到底有多少寶寶在喝這些品牌,這個(gè)發(fā)病率分布到所有喝該品牌的寶寶中去,是否高于自然發(fā)病率。“如果在結(jié)石低發(fā)區(qū),患兒飲食習(xí)慣一致,那奶粉有問(wèn)題的可能就比較高�！�

　　坊間傳聞:

　　這是個(gè)陰謀?

　　從多美滋、惠氏等洋奶粉傳出結(jié)石寶寶消息開(kāi)始,陰謀論的觀點(diǎn)就沒(méi)有消散過(guò)。有人認(rèn)為,這是患兒家長(zhǎng)的惡意騙賠；也有人猜測(cè),洋奶粉在三聚氰胺事件后迅速搶占地盤,這是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的故意打壓。然而誰(shuí)會(huì)是這場(chǎng)危機(jī)的獲益方,患兒家庭還是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?

　　“我們是溫和的,說(shuō)話盡量克制�；純杭议L(zhǎng)也相對(duì)客觀,不會(huì)把孩子的問(wèn)題轉(zhuǎn)嫁到別的品牌。”結(jié)石寶寶網(wǎng)站發(fā)起人趙連海說(shuō)。所有家長(zhǎng)在登記寶寶資料時(shí),都會(huì)提交檢驗(yàn)報(bào)告和飲用奶粉情況,結(jié)石寶寶團(tuán)內(nèi)也會(huì)對(duì)這些資料進(jìn)行核實(shí)。而趙連海本人最初是希望國(guó)家成立相關(guān)基金會(huì),以普惠制的原則實(shí)行救助,比如對(duì)五周歲以下的結(jié)石嬰幼兒進(jìn)行完全免費(fèi)的救助。牽涉到賠償?shù)陌咐?則需要進(jìn)行核實(shí)。“家長(zhǎng)們關(guān)心的不是賠償,而是孩子現(xiàn)在的健康。建議結(jié)石孩子喝什么品牌的奶粉,希望給家長(zhǎng)們提個(gè)醒。”患兒家長(zhǎng)徐先生也表示,喝得起洋奶粉的家庭并不看重那幾千元的賠償,關(guān)鍵是孩子現(xiàn)在出事了,要找原因。

　　而王丁棉認(rèn)為,商戰(zhàn)陰謀論的說(shuō)法不太可信,無(wú)論洋奶粉是否導(dǎo)致結(jié)石,對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉還是洋奶粉都有極大的打擊,“這是一損俱損的事件”。他預(yù)計(jì),在今年下半年,市場(chǎng)將會(huì)進(jìn)一步萎縮。

　　而洋奶粉行業(yè)業(yè)內(nèi)人士也在惠氏爆出結(jié)石傳言后對(duì)記者表示:“現(xiàn)在業(yè)內(nèi)人人自危,大家見(jiàn)面都在談?wù)撨@個(gè)事�！�(記者吳旦穎)