最近，一本據稱非常見效的、來自“中南海”演講的養生經在網上熱傳。其中談到，在飲食中，吃四條腿的動物不如吃兩條腿的；早上鍛煉不如晚上鍛煉；吃大蒜、喝綠茶能抗癌、吃螺旋藻能抗輻射防肝炎等。此外，經常笑腸胃好不便秘、不得癌等新觀點。本期健康周刊將針對這些網上熱議的“養生經”，請權威專家一一點評，科學、客觀指導市民養生保健。

　　說法一：吃腿多的不如腿少的

　　[養生經]

　　吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒有腿的。如果有羊肉又有雞肉，應吃雞肉；有雞有魚，吃魚；有魚有蝦，那吃蝦。動物越小，蛋白越好。魚容易普及，魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100%。牛肉蛋白3小時才能吸收，魚對老年人，尤其是身體虛弱的人特別合適。

　　[專家觀點]食物要多樣化、均衡膳食

　　交通大學醫學院營養系主任蔡美琴教授認為，四條腿的動物，比如：豬、牛、羊等，其飽和脂肪酸含量大于兩條腿的動物，比如：雞、鴨。而兩條腿的動物又多于沒有腿的動物，比如：海鮮、魚類。脂肪高、飽和脂肪酸高會影響人體健康，包括易患心腦血管疾病和某些癌癥。

　　蔡美琴教授表示，魚肉的脂肪含量確實低，但營養價值高，可適當多吃些。但并不能因此只吃魚肉，各種動物肉都應該吃，我們主張食物要多樣化，要均衡膳食。

　　說法二：早鍛煉不如晚鍛煉

　　[養生經]

　　很多老年人都有早晨鍛煉的習慣，不少年紀大的人早上五六點就出門打拳了。到了晚上就窩在家里看電視。其實，老年人早上鍛煉很危險。早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素比晚上高出4倍。如果激烈運動，就很容易出事，出現心臟停搏等。因此，早鍛煉不如晚上鍛煉更能消耗熱量。[專家觀點]晨煉最好在太陽出來后

　　早上鍛煉，最好等到太陽出來后，這樣日光和葉綠素起光學反應后，樹林里才能產生氧氣。第六人民醫院心內科主任魏盟教授認為，太早起床晨煉，效果未必就好，容易因肺部感染引發心臟病，甚至出現感冒、呼吸道感染、誘發心臟病、心肌梗塞或心臟衰竭等。瑞金醫院門診辦公室主任、心內科專家呂安康博士建議，老年人可在家吃好早飯，等太陽升起一段時間、氣溫回升后，才是鍛煉最佳時機。

　　此外，如果遇到霧天，鍛煉應比平時晚些出門，最好等霧散去。 70歲以上的人早上應慢慢起床，先活動下胳膊和腿，坐一兩分鐘后再起來，這樣就不會發生心臟意外，因此，不同年齡、不同季節應不同對待。

　　專家同時也提醒，晚上過度運動影響睡眠。比如：睡前應避免劇烈運動，理由是在劇烈運動的過程中，人體會釋放更多的腎上腺素和其他激素，這些激素會使人的情緒處在激越狀態，至少需要3小時才能降回到原來的水平，因此，睡前過度運動可能會妨礙睡眠，建議最佳運動時間還是傍晚。在這時段內，人體內的皮質激素含量最低，唾液流動速度最高。

　　說法三：經常笑不頭痛不便秘

　　[養生經]

　　生氣容易得腫瘤！ “誰在人前不講人，誰人背后無人講”。每次生氣，千萬別超過5分鐘，超過5分鐘血就變紫了，影響健康。心理學會提出5個避免生氣的方法：一是躲避；二是轉移；三是釋放；四是升華；五是控制。現在國際上有個最新說法，人類是所有動物中唯一會笑的。笑的作用非常大：第一不得偏頭痛，第二不得后背痛，因為在笑的時候微循環旺盛。通則不痛，不通則痛。經常笑對呼吸道、消化道特別好，不便秘，不得胃腸道癌癥。

　　[專家觀點]笑一笑 十年少

　　俗話說：“笑一笑，十年少！ ”人的情感是非常豐富的，喜怒哀樂都是人們內心活動的外在反映。在笑聲中，呼吸運動加深，肺臟擴張，胸肌活動增強，呼吸系統通過震動把廢物清除出去。胃的體積縮小，胃壁的張力加大，位置升高，消化液分泌增多，食欲旺盛，消化功能增強。在笑聲中，心跳加快，血流速度加快，面部和眼球得到格外充分的血液供應，因而面頰紅潤，眼睛明亮，容光煥發。

　　上海精神衛生中心專家張海音教授說，笑容的確對生理和心理都有很大的好處。國外有一個“情緒免疫學”專門研究情緒對免疫系統的影響。從長期而言，笑容的多少確實是衡量患癌癥幾率的一個指標。不過，張海音教授也指出，笑確實是讓肺臟擴張，有利呼吸系統排出廢物。不過這只是理論上的，目前尚不具有醫學上的可操作性。

　　說法四：大蒜切片后生吃能抗癌

　　[養生經]

　　大蒜是抗癌之王，但必須生吃，先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里，15分鐘后，它跟氧氣結合以后產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。

　　[專家觀點]陰虛火旺者不宜食用

　　交通大學醫學院營養系主任蔡美琴教授提醒市民注意，大蒜中的大蒜素確實對癌細胞有一定抑制作用，但以其取代藥物并不科學。她贊成生吃大蒜能使大蒜素保留得更好，而炒熟后，大蒜素已被氧化，并不具有抑制癌細胞的功能。

　　此外，市民要注意，大蒜久食傷肝損目，凡陰虛火旺者不宜食用。食用過量，還可增加胃出血的危險性，大蒜食后口氣難聞，要解除口腔蒜臭，可以口含當歸或細嚼濃茶葉，以解除大蒜臭味。

　　說法五：螺旋藻防輻射防肝炎

　　[養生經]

　　8克螺旋藻就可以維持生命40天。它能平衡飲食，對心腦血管病有利，還能降血壓、降血脂；除此之外，螺旋藻是干糖，對糖尿病也有療效。螺旋藻有葉綠素，對胃炎、胃潰瘍、胃粘膜等有恢復作用。螺旋藻還能使病毒不復制，有效防止肝炎等傳播。螺旋藻還有防輻射作用，可提高免疫力。

　　[專家觀點]螺旋藻不可代替蔬菜和水果

　　螺旋藻從本身來說，是種微藻，富含營養物質，具有抑制腫瘤、抵抗輻射、調節免疫力等作用。但是，螺旋藻并不等同于減肥藥，吃飽喝足之后，再食用螺旋藻并沒有明顯減肥效果。螺旋藻還不能完全代替蔬菜和水果，每天吃十幾片螺旋藻代替蔬菜和水果的做法，很不明智。

　　說法六：午睡不要超過1小時

　　[養生經]

　　午睡時間是午飯后半小時，而且最好睡一個小時，睡得太長，對身體沒好處。我們主張晚上10點到10點30分睡覺，因為這是國際會議上定的，一小時到一個半小時進入深睡眠，是最科學的，這就是12點到3點，這3小時雷打不動，而且睡前洗個熱水澡，水溫在40至50度，這會使睡眠質量高。這3小時是深睡眠。如果這3小時睡好了，第二天起來一定精神煥發。如果你4點以后再睡覺，那則是淺睡眠。

　　[專家觀點]中午睡一下 下午效率高

　　上海市中醫失眠癥醫療協作中心副主任施明教授說，我們非常提倡午睡這個好習慣。中午睡一下，對下午的工作效率會有極大的提高。在辦公室里，睡眠條件有限，如果有休息室的話，最好能平躺下睡一會，就算沒有睡著，也很有好處。從中醫角度來說，午睡有利于氣血均勻。當然睡眠時間在30至60分鐘，超過1小時則適得其反，反而可能干擾晚上睡眠。

　　從人體睡眠規律來講，一天的最佳睡眠時間是從晚上11點到次日早上6點，晚上千萬不要超過11點休息，因為從夜晚11點至次日早晨6點，是人的深睡眠期集中的時間段，6點之后則基本沒有深睡眠，所以想在白天多睡覺，以補回晚上犧牲的睡眠，并不可取。

　　總結：健康養生要點

　　健康養生，飲食上喝綠茶、吃大豆、喝酸奶。多吃雜糧，比如：蕎麥、燕麥等。睡好覺，常運動，吃飯不要吃飽，穿衣不要穿暖。七分飽、七分暖就行。不要忘記常歡笑。每個人都要注意平衡飲食，堅持有氧運動，同時注意你的心理狀態，該哭時哭，該笑時笑。