世界癌癥研究基金會與美國癌癥研究所發布的第二份《食物、營養與癌癥預防》報告——《食物、營養、身體活動和癌癥預防》中文版(以下簡稱《報告》)近日出版。其中就癌癥預防提出10點建議：

　　1.在正常體重范圍內，盡可能瘦一些。2.每天至少進行中度身體活動(相當于快走)30分鐘。3.少吃高能量食物，特別是高糖份、低纖維、高指肪的加工食物；避免含糖飲料。4.以植物來源的食物為主，多吃不同種類的蔬果、未作精加工的谷類和豆類食物。5.少吃牛肉、羊肉、豬肉等紅肉和火腿、熏肉等加工肉類食物。6.限制含酒精飲料，若飲酒，男士每天至多2杯，女士至多1杯。7.少吃過咸食物和鹽腌食物，保證每日鹽攝入量低于6克。8.通過膳食滿足營養需要，不推薦使用膳食補充劑預防癌癥。9.完全用母乳喂養嬰兒六個月，然后在繼續母乳喂養的同時添加輔食。10.癌癥患者在治療結束后遵循上述建議。

　　此外，切勿吸煙或咀嚼煙草類產品。

　　據介紹，該《報告》是世界癌癥研究基金會與美國癌癥研究所召集來自全球各大學和研究中心的營養、癌癥、實驗研究和公共衛生領域專家，對涉及17種癌癥以及肥胖的7000份高水平研究文獻進行系統分析后，形成的目前同類研究中規模最大的研究報告。參與該研究的中國專家組成員陳君石院士認為，上述10點建議很有針對性，對中國癌癥預防具有重要意義。他指出，20世紀80年代以來，特別是近10年來，中國人的生活方式發生極大變化，脂肪和動物性食物越吃越多，糧食越吃越少，身體活動減少，超重和肥胖者增多。根據分析結果，《報告》預測到2015年將有10%的中國人肥胖；到2020年，中國每年癌癥發病人數將超過400萬。《報告》指出癌癥在很大程度上是可以預防的，正確選擇日常生活方式就可以降低癌癥發病風險。(范又)