澳大利亞科學(xué)家培育出了一種切開后不會變黃的蘋果。這種蘋果將被稱作“魔法蘋果”在市場上銷售，澳大利亞西澳州農(nóng)業(yè)部部長金·錢斯于4月30日表示,他希望這款“魔法蘋果”能以其特有的品質(zhì)暢銷全球。錢斯說：“魔法蘋果的抗氧化性使它更加實用、誘人。”“無論放在果盤和午餐盒里，還是用來榨汁，這種蘋果都能保持新鮮誘人的外表和甜脆的口感，因此一定會廣受歡迎。”

　　這種蘋果是由澳大利亞的“威廉姆斯夫人”和“黃元帥”兩個蘋果品種雜交培育而成的。錢斯說，這種蘋果不是轉(zhuǎn)基因食品，因此在世界各地都能銷售。

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　　每天兩餐西紅柿葆青春

　　西紅柿一直以能夠降低膽固醇和預(yù)防一些癌癥而著稱，而現(xiàn)在它又多了兩個新的保健功效。一項最新研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿還能增強(qiáng)皮膚防曬能力，并有助于保持肌膚年輕。

　　曼徹斯特和紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究人員建議，每天吃兩頓以西紅柿為主的飯菜最有益于身體健康。可供選擇的菜單是，早餐喝杯番茄汁，之后吃份沙拉或者午餐喝點(diǎn)西紅柿湯，晚餐吃番茄醬通心粉。

　　為了檢驗西紅柿的護(hù)膚功效，研究人員讓十位志愿者連續(xù)三個月每天食用五湯匙拌有橄欖油的西紅柿醬，另外十名志愿者只吃橄欖油，不吃西紅柿醬。使用紫外線燈的檢測結(jié)果顯示，吃西紅柿醬的那組研究對象的皮膚防曬能力在研究結(jié)束時比開始時增強(qiáng)了三分之一。然而，研究人員強(qiáng)調(diào)，這一研究結(jié)果并不是說你可以不用防曬霜了。