運(yùn)動飲料是人們運(yùn)動時(shí)補(bǔ)充體力的不二之選，不過它的功效可能超出想象。

　　英國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，也許僅用運(yùn)動飲料漱口就能提高人們的運(yùn)動表現(xiàn)。

　　研究對比

　　英國伯明翰大學(xué)和曼徹斯特城市大學(xué)專家對8名自行車運(yùn)動員進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)。

　　其中4名運(yùn)動員分成兩組，一組喝下含6.4%葡萄糖的飲料，另一組喝下含人工甜味劑的飲品。另外4名運(yùn)動員也如是：2人喝下含6.4%麥芽糊精的飲料，2人喝下甜味飲品

　　研究人員在所有飲料中加入同種甜味劑，使它們味道相同，因此無論誰都不知道運(yùn)動員究竟喝下哪種飲料。

　　測試結(jié)果顯示，飲用含葡萄糖飲料的運(yùn)動員完成騎行的時(shí)間比飲用甜味飲料的快1分鐘，飲用含麥芽糊精飲料的運(yùn)動員則快2分鐘。

　　專家發(fā)現(xiàn)，葡萄糖和麥芽糊精這樣的碳水化合物會通過口腔中的某種感受器向大腦部分區(qū)域發(fā)出回饋與興奮信號，人工甜味劑沒有這種功效。

　　重新認(rèn)識

　　人們過去通常認(rèn)為運(yùn)動飲料能提供糖份、鹽份和碳水化合物，這些物質(zhì)轉(zhuǎn)化成能量后可以補(bǔ)充體力。

　　這一研究可能使人們重新認(rèn)識運(yùn)動飲料。研究人員說，碳水化合物入口后向大腦發(fā)出的信號能從心理上減輕人們的運(yùn)動負(fù)擔(dān)，從而改善運(yùn)動表現(xiàn)。

　　英國《每日電訊報(bào)》14日引述發(fā)起研究的伯明翰大學(xué)運(yùn)動和訓(xùn)練科學(xué)學(xué)院愛德華·尚貝爾博士的話報(bào)道：“含碳水化合物的運(yùn)動飲料之所以能補(bǔ)充體力，是由于它一入口即能直接向大腦發(fā)出信號，而非由于它為肌肉提供能量。”

　　尚貝爾博士說，研究結(jié)果支持新近提出的“中央管理假設(shè)”，即限制運(yùn)動員發(fā)揮的“幕后主使”是大腦而非肌肉或心肺。

　　或損牙齒

　　雖然運(yùn)動飲料能迅速補(bǔ)充體力，但由于它富含酸性物質(zhì)、糖和添加劑，過度飲用可能危害牙齒。

　　紐約大學(xué)牙科學(xué)院心臟和綜合護(hù)理系主任兼教授馬克·沃爾夫說：“運(yùn)動飲料含有大量酸性物質(zhì)。如果它成為日常飲品，會腐蝕牙齒，如果你的牙根不幸暴露在外，它還會腐蝕牙質(zhì)。”

　　美國牙醫(yī)協(xié)會發(fā)言人金伯利·哈姆斯說，飲料中的酸性物質(zhì)會腐蝕牙齒外部的牙釉質(zhì)，進(jìn)而使細(xì)菌“鉆”入牙齒縫隙，引起蛀牙。糖份會使這種情況變本加厲。不幸的是運(yùn)動飲料兩者皆有。

　　不過，人們也不需因此就對運(yùn)動飲料敬而遠(yuǎn)之，適度飲用危害不大。用吸管或多喝水漱口都有助于預(yù)防由此引起的蛀牙。(葉圣琳)