昨天（1月8日）上午，肖女士到長(zhǎng)青路菜市場(chǎng)買(mǎi)菜。在一家蔬菜攤位前，肖女士看到一種菜豆很漂亮，“肉很肥、果實(shí)飽滿、修長(zhǎng)、綠中泛著紫紅色線紋”。攤主推薦說(shuō)：這是北方特產(chǎn)的豆角，叫做“一點(diǎn)紅”，買(mǎi)回去嘗嘗。肖女士買(mǎi)了一斤。

　　午飯時(shí)，肖女士吃了很多“一點(diǎn)紅”，兒子跟弟媳婦也吃了不少。結(jié)果，午睡起來(lái)，肖女士就感覺(jué)很不舒服，開(kāi)始嘔吐。后來(lái)，弟媳婦打電話過(guò)來(lái)，也說(shuō)不舒服，想吐。后來(lái)學(xué)校來(lái)消息，說(shuō)兒子也肚子不舒服，吐了一兩次。

　　幾個(gè)人急忙搭車(chē)到中山醫(yī)院，醫(yī)生說(shuō)，“一點(diǎn)紅”這種豆角有的人吃了可能沒(méi)事，但是有的人吃了體質(zhì)受不了，會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等中毒癥狀。

　　昨天，在肖女士家里，記者看到他們剩下的一小碗油豆，表面已經(jīng)看不出紫紅色線紋。肖女士臉色還是略顯蒼白，樣子虛弱。她說(shuō)：“以后，我再也不敢亂吃陌生品種豆類(lèi)了。”

　　思明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員得知此事后，配合工商部門(mén)對(duì)長(zhǎng)青路菜市場(chǎng)該攤位進(jìn)行調(diào)查。據(jù)菜市場(chǎng)攤主介紹，所謂的“一點(diǎn)紅”是東北油豆的俗稱。記者隨后上網(wǎng)搜索了東北油豆，發(fā)現(xiàn)這種豆角已經(jīng)發(fā)生過(guò)多起食用后中毒事件。

　　據(jù)廈門(mén)農(nóng)科所蔬菜種植處的人士介紹：菜豆中的四季豆以及這種所謂的油豆，可能含有氫化物，一旦沒(méi)有煮熟，食用后對(duì)人體有毒害作用。

　　張科長(zhǎng)說(shuō)，也不排除是油豆中農(nóng)藥殘留導(dǎo)致人體中毒的可能。

　　名詞解釋

　　東北油豆，其豆體有紫紅色線紋，口感脆嫩，含水分較多，因豆粒較大，不容易完全煮透。烹調(diào)時(shí)，表面看油豆貌似煮熟了，但豆粒可能沒(méi)有熟透，毒素未能完全破壞，從而導(dǎo)致食物中毒。(王東城)