氣溫起伏大，雨水頻繁，今年上海的冬春交替季節特別愛“折騰”。食監專家表示，在這樣的天氣條件下，空氣濕度較大，細菌繁殖快，很容易感染急性肝炎。專家提醒市民，冬春季節，市民最要防范的是在外飲食感染甲肝和戊肝，同時切勿生食水產品和蔬菜。

　　不吃半生的蔬菜

　　為啥在外飲食特別容易感染肝炎？專家介紹，在我國很多地方，施肥用的糞便未經過殺滅活病原處理，蔬菜被施用了這樣的肥料后，即可能含有病毒感染者的病毒，甲型肝炎和戊型肝炎易由此傳播。除了蔬菜等食品外，水源、餐具被污染后，也可引起散發感染，并常有爆發性感染。

　　但這些病毒很容易經加熱而被滅活，失去傳染性。所以，市民在外就餐盡量不要去衛生條件不充分的餐館用餐，或者盡量不要吃生的或半生的蔬菜。

　　警惕“類似感冒”

　　專家介紹稱，甲肝及戊肝患者初期往往會出現發熱、乏力、食欲不振的癥狀，由于這些癥狀類似感冒，因而許多患者只是當普通感冒來治，不僅耽誤了治療，也提高了傳染他人的可能性。專家因此建議，吃熟食，不生食水產品和蔬菜，勤洗手就可有效預防甲肝及戊肝；同時在吃過生食一段時間后出現不明原因的發熱，肝區疼痛等癥狀，一定要及時去醫院做肝功能檢查。

　　甲型肝炎通過消化道傳播，傳染性強，人群普遍易感。因此通過甲肝疫苗或甲肝免疫球蛋白的預防接種能提高人群的免疫力，是建立免疫屏障的有效方法。(皇甫萍)