生活中有很多約定俗成的健康“真理”，其實它們有可能是錯誤的，卻一直在誤導(dǎo)著我們，以下為您揭示5個常見的健康謊言。

　　1.食品衛(wèi)生安全很重要，但污染仍需一段時間。細(xì)菌從受污染的表面?zhèn)魅镜绞澄锷厦鎺缀跏且凰查g的事，其速度超過你的反應(yīng)能力。最近，克萊姆森大學(xué)食品科學(xué)家保羅·道森博士研究了家庭內(nèi)易受沙門氏菌污染的幾個地方：瓷磚，木地板，地毯。他們分別把食物與這些受污染的表面接觸5秒和60秒。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然只有5秒，但已經(jīng)出現(xiàn)1800個細(xì)菌，而經(jīng)常60秒的食品，其細(xì)菌數(shù)量為其10倍。

　　結(jié)論：在美國每年都有不少因食品衛(wèi)生問題引起的疾病，我們應(yīng)該避免讓食物受到污染。所有食物可以接觸到的表面，都要保持干凈，要經(jīng)常消毒，因為測試發(fā)現(xiàn)沙門菌可以在表面至少存活四周時間。最近有關(guān)研究表明，未經(jīng)清洗的水果和蔬菜和家禽一樣，都是沙門菌的有力傳播者。

　　2 .按壓指關(guān)節(jié)發(fā)出響聲，可能會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎。如果您患有關(guān)節(jié)炎，那按壓指關(guān)節(jié)并發(fā)出響聲的這個游戲一定不適合你。其實，并不像人們說的那樣，經(jīng)常打響會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎。經(jīng)常做這個動作，并不會加大關(guān)節(jié)炎的發(fā)病率。

　　結(jié)論：按壓關(guān)節(jié)發(fā)出響聲，可能是因為自身緊張造成的，應(yīng)該想辦法適當(dāng)轉(zhuǎn)移緊張情緒，可以試著玩玩呼拉圈。不過，盡管不會造成關(guān)節(jié)炎，但這個習(xí)慣也確實不太好。其實，最重要的是要找到讓自己緊張的原因，并由此尋找最終的解決方案。

　　3.蘇打汽水不會損害您的腎臟。盡管蘇打汽水被全球所熟知，但其實沒有什么健康可言。通過對900個美國人的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝500ml以上的蘇打，可能對腎臟產(chǎn)生慢性損害。可樂型飲料與高血壓、糖尿病、腎結(jié)石等腎臟疾病都密切相關(guān)。

　　結(jié)論：如果你喜歡喝這類飲料，那你可以選擇非可樂型的。研究發(fā)現(xiàn)，非可樂型飲料對腎臟不會產(chǎn)生相應(yīng)損害。但是，如果你想身體更好，那你最好少喝蘇達(dá)水，因為它可能會令你發(fā)胖。

　　4. 食用公用食品不會傳播病菌。當(dāng)宴會上，如果我們吃西餐，免不了吃點薯條，每個人都會在蘸醬里蘸一下再放入口中。不過，研究人員發(fā)現(xiàn)，在無數(shù)人蘸過后，蘸醬里面已經(jīng)有了大量的細(xì)菌。

　　結(jié)論：在西式宴會上，對于類似的公用食物，應(yīng)該得到很好的處理。每個人蘸一下，和與人接吻沒什么兩樣，如果有對方的唾液則傳染細(xì)菌的機會更高。

　　5.吃本地蜂蜜可以緩解季節(jié)性過敏。 一般認(rèn)為，蜂蜜與花粉很相近，食用蜂蜜可以緩解過敏癥狀。新澤西州醫(yī)學(xué)院哮喘和過敏癥研究中心主任指出，盡管目前沒有研究能證明這一點，但還是值得推薦的。不過要注意，可能由此產(chǎn)生的負(fù)面影響。由于蜜蜂可能訪問毒常春藤等問題植物，食用后可能會引發(fā)出疹癥狀。

　　結(jié)論：抗過敏藥要隨時帶在身邊，這點很重要。然后，你就可以放心地享受本地蜂蜜的美味了。(董國明)