國(guó)際厚生健康網(wǎng)站最近一篇報(bào)道指出，如果你不想患胰腺癌，那么，多吃蔬菜是最有效的預(yù)防方法之一。

　　美國(guó)舊金山加州大學(xué)傳染病學(xué)和生物統(tǒng)計(jì)學(xué)教授赫莉博士指出，研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃6份以上蔬菜的人，比那些每天吃少于3份蔬菜的人，罹患胰腺癌的機(jī)會(huì)要低一半。專家認(rèn)為，雖然水果也有幫助，但是不像蔬菜的好處那么多。每天吃5種以上水果，尤其是柑橘類水果，會(huì)降低28%的患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　不過，赫莉博士提醒大家，不同的蔬菜在保護(hù)胰腺上的效果并不相同，因此吃的時(shí)候可以有所選擇。實(shí)驗(yàn)證明，洋蔥和大蒜是保護(hù)胰腺能力最強(qiáng)的蔬菜，可降低54%的患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)；豆類可降低49%；胡蘿卜可降低44%；黃色蔬菜可降低41%；深色的綠葉蔬菜可降低37%。