東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科 王長(zhǎng)松副主任醫(yī)師

　　乳腺增生癥是由于體內(nèi)雌激素水平增高，使乳腺組織中腺體的末端乳管和腺泡以及周圍的纖維組織增生，并伴有淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)所致引起增生的誘因很多，有的還不是很清楚。在飲食方面，要多吃蔬菜和水果，少吃動(dòng)物脂肪，沒(méi)有醫(yī)生的指導(dǎo)，不要隨便吃含激素的藥品，這些都可預(yù)防乳腺增生癥。推薦幾種食療的方法，均能疏肝理氣，解郁散結(jié)，適于乳腺小葉增生者。

　　1、海帶鱉甲豬肉湯 制作：海帶65克(清水洗去雜質(zhì)，泡脹切塊)，鱉甲65克(打碎)，豬瘦肉65克，共煮湯，湯成后加入適量鹽、麻油調(diào)味即可。每日分兩次溫服，并吃海帶。

　　2、肉蓯蓉歸芍蜜飲 制作：將肉蓯蓉15克，當(dāng)歸10克，赤芍10克，柴胡5克，金橘葉10克，半夏10克分別揀去雜質(zhì)，洗凈，晾干或切碎，同放入砂鍋，加適量水，浸泡片刻，煎煮30分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，取汁放入容器，待其溫?zé)釙r(shí)，加入蜂蜜30毫升，拌和均勻即成。上、下午分服。

　　3、香附路路通蜜飲 制作：將香附20克，路路通30克，郁金10克，金橘葉15克洗凈，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉(zhuǎn)溫后調(diào)入蜂蜜30毫升，攪勻即成。上、下午分服。

　　4、枸橘李粉方 制作：將枸橘李100克曬干或烘干，研成細(xì)粉，裝瓶備用。每日2次，每次取枸橘李干粉5克，用適量黃酒加溫開(kāi)水(調(diào)勻)送服。

　　5、橘餅飲 制作：將金橘餅50克洗凈，瀝水后切碎，放入砂鍋，加適量水，用中火煎煮15分鐘即成。早、晚分服，飲用煎汁的同時(shí)，嚼食金橘餅。

　　6、金橘葉茶 制作：將金橘葉(干品)30克洗凈，晾干后切碎，放入砂鍋，加水浸泡片刻，煎煮15分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，取汁放入容器中即成。可代茶飲。或當(dāng)飲料，早、晚分服。

　　7、刀豆木瓜肉片湯 制作：先將豬肉50克洗凈，切成薄片，放入碗中加精鹽，濕淀粉適量，抓揉均勻，備用。將刀豆50克，木瓜100克洗凈，木瓜切成片，與刀豆同放入砂鍋，加適量水，煎煮30分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，取汁后同入砂鍋，視濾液量可加適量清水，大火煮沸，加入肉片，拌勻，倒入黃酒適量，再煮至沸，加蔥花、姜末適量，并加少許精鹽，拌勻即成。可當(dāng)湯佐餐，隨意食用，當(dāng)日吃完。

　　8、玫瑰蠶豆花茶 制作：將玫瑰花6克，蠶豆花10克分別洗凈，瀝干，一同放入茶杯中，加開(kāi)水沖泡，蓋上茶杯蓋，燜10分鐘即成。可代茶飲，或當(dāng)飲料，早、晚分服。

　　9、蘿卜拌海蜇皮 制作：將白蘿卜200克洗凈，切成細(xì)絲，用精鹽2克拌透。將海蜇皮100克切成絲，先用涼水沖洗，再用冷水漂清，擠干，與蘿卜絲一起放碗內(nèi)拌勻。炒鍋上火，下植物油50毫升燒熱，放入蔥花3克炸香，趁熱倒入碗內(nèi)，加白糖5克、麻油10毫升拌勻即成。佐餐食用。