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　　文／潮白

　　添加三聚氰胺的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉，釀成了重大食品安全事故。作為國家免檢食品，“三鹿”令免檢制度蒙了羞。9月18日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，對《產(chǎn)品免于質(zhì)量監(jiān)督檢查管理辦法》予以廢止。也就是停止所有食品類生產(chǎn)企業(yè)獲得的國家免檢產(chǎn)品資格，相關企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和印制的包裝上已使用的國家免檢標志不再有效。

　　“三鹿事件”的教訓不可謂不深刻。所謂免檢食品，是說該種食品在免檢有效期內(nèi)免于各級政府部門的質(zhì)量監(jiān)督檢查，本質(zhì)上意味著信譽。免檢制度設立的出發(fā)點，該是對那些信譽良好的企業(yè)免去不必要的重復檢查。有報道說，截至目前共有1489家企業(yè)申報的產(chǎn)品獲得國家免檢資格，這些企業(yè)每年減少檢驗費用支出近1億元。至于什么樣的企業(yè)可以免檢，當然設置了嚴格的程序認定。然而，食品免檢制度雖然具有良好的初衷，但在當下中國，在社會誠信還相當欠缺、在“公關”基本上能夠搞定一切、在食品安全問題此起彼伏的大背景下，它還是大大超前了，甚至被異化成一些企業(yè)利用這種信譽從事不法勾當。免檢食品此前即已頻頻出事。

　　免檢食品既然不能讓人放心，免檢制度退出歷史舞臺就是得其所哉了。民以食為天，當公眾的生命健康因為必須入口的食品受到威脅時，公眾是需要政府為食品安全把關，而不是需要政府為食品企業(yè)做“擔保”，更不需要企業(yè)把政府的“擔保”當成刀槍不入的“護身符”。停止所有食品類生產(chǎn)企業(yè)獲得的國家免檢產(chǎn)品資格，誠乃順應民心之舉。由此不由得想到榮譽稱號的授予。二者看起來風馬牛不相及，實有本質(zhì)共通之處。報紙上經(jīng)常整版整版地刊登“先進”人物或單位的名單，一評了之，有沒有什么部門想到要“排查”一下有多少名副其實？各種先進評比能否產(chǎn)生預想的激勵作用？不少落馬的貪官，都背負著顯赫的榮譽稱號。其對人們精神層面的戕害，只是沒有食品安全的危害那么直接、那么觸目驚心罷了。

　　前幾年，因為“孫志剛事件”，廢止了收容遣送制度；現(xiàn)在，因為“三鹿事件”，又廢止了食品免檢制度。當廢則廢，這一點毫無疑義。但我們想追問一句的是，還有多少僅僅在理論上成立而實際上行之傷害公眾利益的“制度”，需要血淋淋的教訓才能廢止？也來個“排查”吧，這個“排查”與排查食品是否添加有害物質(zhì)同等重要。

　　(摘自《半月談》)