馬福如此不給自己面子，不識時務，很讓馬志及其同伙惱怒。于是，他們就絞盡腦汁的做“小鞋”給馬福穿，更讓馬福難以容忍的是，客人一多，出菜稍有不及時，馬志及其同伙，便把責任推到馬福的身上。

　　在老板的眼里，渾身帶刺的馬福使他渾身不舒服。三廚馬福是個備料工，他原本也是在里斯本西北部的，某個中餐館的廚房做工，因為經(jīng)濟危機，他們的那個中餐館也只是勉強度日。

　　在廚房里，鐵板、油鍋、備料、洗碗，總共才五個人，為了最大限度的節(jié)省開銷，老板就辭掉了原來的洗碗工，余下的工作，由做備料的馬福為職。就這樣，馬福就一邊備料一邊刷盤子。

　　生意清淡的時候，他還能勉強地應付下來，可也是忙碌得像只交速旋轉的陀螺，可是周末客人一增多，馬福就開始手忙腳亂，甚至顧此失彼。

　　在和馬志共事的廚房里，中餐館在春節(jié)后的中國情人節(jié)這天，本來清淡的生意突然火爆起來，由于盤子撤得快，積壓得愈來愈多，出菜也開始緩慢甚至遲滯起來。情急之下，馬福只好放下手中的備料工作，而去刷盤子。

　　十幾分鐘的時間，馬福還沒把里面積壓的盤子搞定，而外面的菜，卻讓客人們蠶食得所剩無幾，有的客人在焦灼等待的同時，開始埋怨，甚至質問跑堂老板娘。老板出來一看，堆起來的笑容頓時僵住了，被紅火的生意烤紅的臉，也立刻陰暗下來！老板大動肝火，也不問青紅皂白，當眾把馬福斥責了一通，最讓他憤懣的是，老板看著馬福滿頭的汗水與滿臉的委屈，竟然告訴他，別把自己太當人看！

　　內心的痛苦和憤怒，在老鄉(xiāng)面前化作了屈辱的淚水。在極端無奈的情況下，馬福只好步原油鍋工馬慶的后塵，馬福辭職后，老板又是如法炮制，馬福的工作，依舊由馬志及其同伙共同承擔。

　　元老跑堂“被卸磨殺驢”

　　中餐館的生意，隨著日子的拉長，是越來越清淡。客人少的時候，馬志等人還可以勉強應付，客人偶爾一多，他們難免手忙腳亂。

　　油鍋，備料，備料，油鍋，兩點一線的節(jié)奏，把他們搞得像瘋轉的陀螺，很是暈頭轉向。

　　特別是周末，常常中午忙完還不能下班，要留下繼續(xù)備料以應付晚上。這樣一天十三、十四個小時的連軸轉，日子一長，再強壯的漢子，也會趴下。

　　馬志的老鄉(xiāng)們私下里開始埋怨起馬志，畢竟加量不加價，多干不多掙，還要累得腰酸背疼腿抽筋，悔不該當初聽從馬志的安排，幫他擠走馬福和馬慶，所以同盟戰(zhàn)線開始離心離德，即使下班后，馬志吩咐他們留下備料，他們也是陽奉陰違。這倒是應了英國前首相丘吉爾的話 “只有永遠的利益沒有永遠的朋友”。

　　由于人手不夠，趁休息備料時，又有人開小差，所以備的料常常不能后繼，造成客人等待埋怨的現(xiàn)象越來越明顯，老板指責馬志辦事不力的次數(shù)也越來越多。

　　終于有一天晚上，又有人以談工作的名義，走進了老板的辦公室，第二天早晨剛上班，老板便領著新的油鍋工，和備料的二廚馬喜走進來，以馬志做事怠慢、人際關系處理不當而影響工作為由，把他炒掉了。

　　馬志可能沒想到會有這一天，當時就呆住了，等緩過神來之后就立即回宿舍收拾行裝離去了。

　　記者點評：自從四年前，葡國政府對華人采取“東方行動”之后，在葡國政府一直有部分右翼政黨，在分化、打擊、削弱華人經(jīng)濟，據(jù)統(tǒng)計，自2010年以來，中餐館的青年人增加了，他們被稱為“80后”，即上世紀八十年代出生的一群，這是一個好現(xiàn)象，但這一群青年廚工中，大部分人熱情有余，經(jīng)驗不足，容易被人利用，有可能鬧出這類“深層次的矛盾”。

　　俗語說：走出家門便是老鄉(xiāng)，踏出國門就是同胞。血濃于水的親情，更應當使我們彼此間相互尊重。相互關愛，團結協(xié)作，共同創(chuàng)業(yè)，而不應該勾心斗角，爾虞我詐，相互傾軋排擠。自私的心是把雙刃劍，常常害了別人也害了自己。正確的做法是應該同心同德，讓各方可以互相合作，和平協(xié)商去解決廚工們之間的矛盾。

　　矛盾永遠有，但要互相協(xié)商、理解，這樣才能保證長期的穩(wěn)定與和諧，正所謂“君子，和而不同”。 (冉飛)