隨著圣誕節(jié)的臨近，天津市星級(jí)酒店以及西餐廳的圣誕晚宴預(yù)訂都已啟動(dòng)。受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，今年的圣誕大餐價(jià)格不但沒(méi)有“漲聲”一片，還有不少酒店餐廳想出了各種促銷方式，有的直接或間接降價(jià)，有的增加禮品種類，以期吸引更多的消費(fèi)者。

　　隨著物價(jià)的不斷上漲，餐飲業(yè)漲價(jià)已是司空見(jiàn)慣。但與往年不同的是，今年本市星級(jí)酒店餐廳圣誕晚宴的報(bào)價(jià)并沒(méi)有出現(xiàn)全面上漲的局面，反而是一些星級(jí)酒店、餐廳圣誕晚宴的價(jià)格紛紛出現(xiàn)下調(diào)。

　　例如利順德飯店的圣誕票價(jià)從去年的1288元下調(diào)到了今年的888元，而且如果10人以上團(tuán)購(gòu)還可以打折優(yōu)惠；連鎖西餐廳外灘風(fēng)尚今年平安夜當(dāng)天的晚餐報(bào)價(jià)也比去年降低了20%。

　　也有不少星級(jí)酒店在原材料成本大幅上漲的情況下，今年仍維持了去年的報(bào)價(jià)。如凱悅飯店今年的圣誕晚宴報(bào)價(jià)仍為988元，但抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品檔次卻在提升。水晶宮今年圣誕晚宴的報(bào)價(jià)也與去年持平，為1380元，但這個(gè)價(jià)格還包括了贈(zèng)送一晚酒店房間住宿，如果不需要住宿的顧客還可以享受到門(mén)票6折的優(yōu)惠。

　　抽獎(jiǎng)是圣誕晚宴的重頭戲，很多酒店都在禮品上下起了工夫。喜來(lái)登大酒店今年的貴賓圣誕晚宴價(jià)格雖然比去年略有提高，達(dá)1888元，但在禮品方面卻有了增加，其圣誕晚宴的抽獎(jiǎng)活動(dòng)今年將提供30多種禮品，其中最大的獎(jiǎng)項(xiàng)為一輛標(biāo)致206汽車。還有的酒店送出雙飛豪華游的機(jī)票，最小的獎(jiǎng)項(xiàng)也是一臺(tái)數(shù)碼相機(jī)。

　　據(jù)外灘風(fēng)尚相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在目前已經(jīng)訂出的五成圣誕晚宴中，家庭訂餐的比重增加了不少。該負(fù)責(zé)人分析，隨著“圣誕大餐”的流行，越來(lái)越多的年輕人和三四十歲的白領(lǐng)家庭習(xí)慣了在平安夜的晚上外出吃飯。因此，在今年商務(wù)餐普遍不景氣的情況下，挖掘白領(lǐng)家庭圣誕餐也是一個(gè)發(fā)展方向。

　　對(duì)此，也有酒店從業(yè)者坦言，今年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好，很多市民都開(kāi)始捂緊錢(qián)包，所以就要多想些新花樣來(lái)吸引顧客，適當(dāng)推出各種促銷優(yōu)惠或是贈(zèng)送活動(dòng)才能吸引人。(張瑩 文 許凱 攝）