- 烹飪生食別用微波爐 以防加熱不均滋生細菌
據《江南保健報》報道，用微波爐加熱冷凍食品也許非常快捷方便，但是食品沒有充分加熱，人食用后可能會致病。
因為微波爐存在的問題是，微波加熱并不均勻。殘留的一些沒熱透的區域可成為大腸埃希氏菌、沙門氏菌或李氏桿菌等危險細菌的滋生地。因此，用微波爐加熱任何東西，包括不管是冷凍的還是解凍的生肉，都能引起一些不良后果。短時間的微波也許無法產生足夠的能量，將食品加熱到可以安全食用的程度。
專家表示，雖然遵循說明書會有一些幫助，但是烹飪生食時最好用火爐、烤架或烤箱加熱。 (蘇秋明）
【編輯:張艷紅】
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我國實施高溫補貼政策已有年頭了，但是多地標準已數年未漲，高溫津貼落實遭遇尷尬。
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