中新網(wǎng)4月16日電 一瓶礦物質(zhì)水從生產(chǎn)到市場流通，需要符合《飲料通則》、《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》、《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》的檢驗，才能具有安全與衛(wèi)生的國家標準，消費者可以安心選用。

　　根據(jù)國家質(zhì)檢總局和衛(wèi)生部規(guī)定，瓶裝水有四個標準：《飲料通則》、《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》、《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》以及產(chǎn)品標準。前三者決定產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生，就如同一位公民需要擁有“身份證”、“工作證”和“上崗證”方可以合法任職；產(chǎn)品標準則是幫助消費者判斷產(chǎn)品到底有多好，不影響產(chǎn)品的安全，若要選購暫無產(chǎn)品標準的產(chǎn)品，消費者可認明大廠牌的產(chǎn)品并循正規(guī)渠道購買，以增添保障。

　　礦物質(zhì)水的新舊“身份證”

　　身份證是每個中國公民合法居留的證件，礦物質(zhì)水從面世以來，一直具有合法地位。礦物質(zhì)水的“舊身份證”就是1996年施行的《軟飲料的分類》(GB10789 -1996)。隨著市場上各種飲品種類的增多，為了規(guī)范飲品市場的產(chǎn)品標準，2007年出臺了《飲料通則》(GB10789-2007)，除了將舊版中不夠明確的地方加以增補，也將礦物質(zhì)水列為包裝飲用水六品類之一。自此《飲料通則》就成了礦物質(zhì)水的“新身份證”，確立了礦物質(zhì)水的地位。

　　礦物質(zhì)水還有“工作證”和“上崗證”！

　　除了國家標準給了礦物質(zhì)水一個身份證之外，為了確保飲料生產(chǎn)企業(yè)遵循國家生產(chǎn)規(guī)范與瓶裝礦物質(zhì)水的品質(zhì)，還需要“工作證”證明該產(chǎn)品符合國家規(guī)范，可以在市場上流通。對此國家出臺有《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》GB12695-2003，礦物質(zhì)水作為飲料分類之一，在生產(chǎn)中也要遵循該標準。

　　除“工作證”外，國家衛(wèi)生標準《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》GB19298-2003從安全衛(wèi)生角度對包括礦物質(zhì)水在內(nèi)的瓶裝水提出了必要要求，規(guī)定了感官、理化和衛(wèi)生指標，這是礦物質(zhì)水產(chǎn)品必須遵從的安全衛(wèi)生標準，也是國家監(jiān)督部門在包裝水質(zhì)量抽查中所執(zhí)行的標準，無異于瓶裝礦物質(zhì)水的“上崗證”。

　　專家提示：要選擇正規(guī)廠商的瓶裝礦物質(zhì)水

　　目前，礦物質(zhì)水的產(chǎn)品標準己經(jīng)立項，正在進行制定中，尚未出臺。國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心有關(guān)專家指出：“礦物質(zhì)水產(chǎn)品國家標準出臺之前，我國市場銷售的礦物質(zhì)水主要是按照《飲料通則》、《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》、《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標準》及《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》等規(guī)范和標準組織生產(chǎn)和執(zhí)行監(jiān)管，礦物質(zhì)水只要符合上述規(guī)范和標準的有關(guān)要求，產(chǎn)品應(yīng)是質(zhì)量合格和安全的，消費者可以安心選用。”國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局授權(quán)、并經(jīng)中國實驗室國家認可委員會認可的國內(nèi)從事食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、仲裁的最高權(quán)威機構(gòu)，負責(zé)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查，并參與國家標準、專業(yè)標準制修訂和檢驗方法確認等工作。

　　國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心專家也建議，消費者在選擇礦物質(zhì)水時，要注意兩點，首先是選購有質(zhì)量保障的大品牌產(chǎn)品，因為這類產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理嚴格，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠；其次是要選擇正規(guī)渠道，如大超市、大賣場或者指定銷售網(wǎng)點購買，以防買到假冒偽劣的產(chǎn)品。